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Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry Col Vetoraz 2018

Col Vetoraz
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Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry Col Vetoraz 2018

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Col Vetoraz
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€ 11,00 € 9,40
Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Gambero Rosso: 2018 - 2 bicchieri Vitae AIS: 2016 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Veronelli: 2015 - 89/100 Guida Sparkle: 2017 - eccellente Falstaff Magazin: 2018 - 92/100 Guida Decanter: 2018 - 86/100

Il Prosecco Superiore Extra Dry Col Vetoraz piace per la freschezza, la delicata aromaticità e la piacevolezza di beva. Ha perlage fine e persistente e spuma cremosa. All’olfatto richiama note floreali e fruttate di rosa, agrumi, acacia, pesca bianca, pera e mela. Il gusto è armonioso e delicato, sapido e leggermente aromatico.


Denominazione: Valdobbiadene DOCG
Uve:
Glera 100%
Cantina: Col Vetoraz
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Veneto
Forma di allevamento: Cappuccina Modificata “Metodo Valdobbiadene”
Epoca vendemmia: 20 Settembre – 10 Ottobre
Vinificazione: in bianco con pressatura soffice
Fermentazione primaria: Decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata
Presa di Spuma: 30 – 40 giorni con Metodo Charmat
Affinamento: 1 – 3 mesi in autoclave. Segue imbottigliamento ed ulteriore affinamento di 3 mesi in bottiglia
Residuo zuccherino: 17 milligrammi per litro
Gradazione alcolica: 11,5% vol.
Temperatura Servizio: 6-8° C

Caratteristiche del Prosecco di Valdobbiadene Col Vetoraz Extra Dry

Il Prosecco Superiore Extra dry della cantina Col Vetoraz è un Valdobbiadene Millesimato tra i più apprezzati in Italia. Ha la capacità di unire la piacevolezza della beva ad un palato consistente e persistente. La spuma è inoltre incredibilmente morbida e ricca. Le vigne da cui ha origine il Col Vetoraz millesimato Extra Dry si trovano nel cuore di Valdobbiadene in prossimità della cantina Col Vetoraz. In questo modo l’intero processo di trasporto è estremamente veloce e garantisce uve di elevata qualità.
La spumantizzazione avviene con il Metodo Charmat che è la tecnica migliore per mantenere gli aromi e le delicatezza propri dell’uva Glera. L’intero processo di vinificazione del Col Vetoraz Extra Dry è fatto a temperatura controllata sempre al fine di garantire un prodotto di alta qualità in grado di stupire per gli aromi fruttati e floreali.

Regione: Italia - Veneto

Cantina: Col Vetoraz  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Prosecco, Glera

Denominazione: Valdobbiadene D.O.C.G.



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