Il Prosecco "Rustico" della Cantina Nino Franco è dotato di armonia e freschezza. Ha colore giallo paglierino brillante. Al naso emerge un profumo molto fine, persistente, e gradevole di mela verde, fiori freschi e mandorla. In bocca è secco, fresco ed equilibrato.
Denominazione: Treviso DOC
Uve: Glera 100%
Produttore: Nino Franco
Contenuto: 75 cl
Regione: Veneto
Vinificazione e presa di spuma: Pigiatura, diraspatura, raffreddamento del mosto e fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata. Successiva rifermentazione in autoclave. Dopo l’imbottigliamento, permanenza in cantina per 30 giorni.
Gradazione alcolica: 11,5%
Temperatura di servizio: 6-8°C
Il Prosecco Rustico DOC di Nino Franco è la quintessenza della professionalità racchiusa in un calice. L'azienda infatti sin dagli anni Novanta è una fervida sostenitrice dell'idea che un buon vino nasce in vigna. Ogni fase della produzione è quel quid necessario per ottenere un prodotto unico e di gran valore. E il Rustico, dal carattere agile e dinamico, ne è la dimostrazione.
Nasce dalla vinificazione in purezza di uve Glera, coltivate nel territorio di Conegliano e della Valdobbiadene. Il Glera, vitigno di origine sconosciuta, ricopre i vigneti collinari della zona con il suo caratteristico manto dorato. Qui l'habitat è ideale, grazie alla mitezza del clima e alle forti escursioni termiche che regalano una finezza espressiva di alta qualità. In vigna il lavoro percorre con equilibrio una strada dove i vecchi cloni convivono senza problemi con tecniche di impianto all'avanguardia. Tradizione e innovazione vanno a braccetto, ed il risultato è un prosecco italiano di gran carattere.
Rustico è prodotto con Metodo Charmat. Dopo la vendemmia il mosto fermenta in acciaio e rifermenta in autoclave. Questo è il segreto della sua personalità che rispecchia, senza inutili fronzoli, l'eleganza e la ricchezza dei caratteri varietali dell'uva.
Nessuna sovrapposizione inutile, soltanto la natura che, grazie alle sapienti mani dei mastri cantinieri, delizia l'olfatto con un profumo floreale rallegrato da una punta fruttata che ricorda la soave dolcezza della pera Williams. Il gusto è morbido ma vivace, audace ma raffinato. È un ottimo calice da aperitivo il Rustico, ed anche il compagno ideale che si presta a essere bevuto a tutto pasto.
Regione: Italia - Veneto
Cantina: Nino Franco
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Vitigni: Prosecco
Denominazione: Treviso D.O.C.
