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Prosecco
Valutazione media:

Prosecco "Grave di Stecca" Valdobbiadene DOCG 2013 Nino Franco

Nino Franco

Gambero Rosso: 2011 - 2 bicchieri Guida Bibenda: 2011 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2011 - 90/100
€ 21,20 € 14,00
Q.tà  
 

Il Prosecco "Grave di Stecca" della Cantina Nino Franco è un Valdobbiadene dal colore giallo paglierino brillante e perlage con grana finissima e persistente. All’olfatto emerge il profumo di mela, fanno da contorno fiori freschi (glicine e acacia) sempre armonici e ben sostenuti. Materia, finezza e freschezza dosata in bocca. Affina in bottiglia per 18 mesi


Stile: Prosecco Superiore
Denominazione: Valdobbiadene DOCG
Uve:
Prosecco (Glera) 100%
Cantina:
Nino Franco
Contenuto:
75,0 cl
Regione: Veneto
Tecnica di vinificazione: Spumante ottenuto con la seconda fermentazione in autoclave, Metodo Charmat.
Abbinamento: Ottimo come aperitivo, ma pensato per tutto il pasto. Sicuramente un Brut tutto da godere. Da servire a 6° - 8°.


“Grave di Stecca” antico vigneto sulle pendici delle Prealpi e ubicato a pochi passi dal centro del paese. Esposto a sud, e in parte schermato da un ampio parco, gode di un particolare microclima che rende questo spumante molto secco e successivamente setoso al palato.

Grave di Stecca è un Prosecco Brut prodotto dall'azienda Nino Franco. Le uve Glera provengono da un vigneto, denominato appunto 'Grave di Stecca', situato proprio alle pendici delle Prealpi venete. Il terroir particolare si riflette nella brillantezza, nella vivacità e nel gusto secco del vino. Questo Prosecco proviene da antiche viti che ancora hanno la forza di compiere la loro missione. Si ottiene così un prodotto unico, espressione della filosofia aziendale che mira a rivalutare il territorio attraverso prodotti che siano la sua perfetta rappresentazione. La zona è famosa per dare vini con buona acidità e gusto secco. Il rispetto per l'ambiente è alla base del lavoro in vigna. Ogni azione e ogni intervento cerca di creare il minore impatto ambientale possibile. Le uve vengono raccolte in cassetta e portate rapidamente in cantina, dove vengono pressate a temperatura controllata. Questa è una fase delicata in quanto si pone attenzione nel tutelare sentori e colore delle uve che sono schiette e sincere. In primavera il vino base verrà immesso in autoclave per la presa di spuma. Non appena pronto si passerà all'imbottigliamento. Il gusto fresco, vivace ed elegante è supportato da una cremosa spuma alimentata da sottili bollicine che solleticano l'olfatto. Al gusto è un'esplosione di aromaticità e piacevolezza che si traduce in perfetta armonia, equilibrio e persistenza. Per queste sue caratteristiche può essere consumato come aperitivo o a tutto pasto con pietanze a base di pesce. Lo spumante per le sue eccelse qualità ha avuto numerosi riconoscimenti da parte di guide autorevoli del settore come Gambero Rosso, Bibenda e Veronelli.

 

Regione: Italia - Veneto

Cantina: Nino Franco  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Prosecco, Glera

Denominazione: Valdobbiadene D.O.C.G.