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Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry
Valutazione media:

Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry "Strada di Guia 109" Foss Marai 2017

Foss Marai
Robert Parker: 2017 - 87/100 Guida Decanter: 2017 - 88/100 Wine Enthusiast: S.A. - 88/100

Il Prosecco Strada di Guia Extra Dry Foss Marai ha grande ricchezza di aromi e perlage sottile e persistente. Al naso riconosciamo sentori di agrumi, fiori bianchi e gialli, melone invernale e un sentore di felce e salvia. Il sorso è pieno, rotondo, solcato da una piacevole freschezza e da una profonda persistenza finale.


Stile: Prosecco Extra Dry Metodo Charmat
Denominazione: Valdobbiadene DOCG
Uve:
Glera 100%
Cantina: Foss Marai
Contenuto: 75.0 cl
Regione: Veneto
Vinificazione: In bianco mediante pressatura soffice
Fermentazione primaria: a temperatura controllata e con lieviti selezionati
Metodo di spumantizzazione: Metodo Charmat o Martinotti
Presa di spuma: 25 - 30 giorni
Affinamento: 3 mesi
Temperatura di servizio: 6-8° C
Abbinamento cibo-vino: stuzzichini e finger food, antipasti caldi di pesce, pasta con sugo di pesce in bianco, crostacei al forno o al vapore, insalata di gamberi, pasta con sugo di verdure, pizza margherita e focaccia con verdure, branzino al forno


Il Foss Marai Extra Dry Strata d Guia 109 è uno spumante che viene prodotto nel cuore di Valdobbiadene da una cantina che ha fatto la storia del Prosecco. Esalta al meglio le caratteristiche di freschezza e delicata aromaticità del vitigno Glera. I profumi sono ampi, delicatamente agrumati e rendono questo Prosecco perfetto per aperitivi. Può essere comunque bevuto a tutto pasto in accompagnamento a primi piatti delicati.
Il Foss Marai Strada di Guia 109 Extra Dry è spumantizzato con il Metodo Charmat in autoclave, tecnica di spumantizzazione che garantisce morbidezza, delicatezza e profumi fruttati.
I terreni dove sorgono le vigne che donano le uve, hanno ottima esposizione solare e si trovano su colline scoscese ideali per la coltivazione delle uve Glera. Le ripide pendenze garantiscono infatti un ottimo drenaggio delle acque, ed uno sbalzo di temperatura tra giorno e notte che garantisce uve ricche di aromi.

Regione: Italia - Veneto

Cantina: Foss Marai  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Prosecco

Denominazione: Valdobbiadene D.O.C.G.

Lo sapevi che:

Strada di Guia 109 Extra Dry ha ottenuto i seguenti riconoscimenti:
Sparkle Guida ai migliori Spumenti secchi d'Italia: annata 2016 - 4 sfere




Commenti

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Valutazione media:
Sergio Piccolo
ALAN GABRIELE

"Come pre-pasto è una bomba!! Da consigliare !!!"

Giovanni

"Prosecco ottimo. Delicato. Ottimo il profumo di miele e di fiori. La spuma è persistente e densa. Il perlage è fine e delicato. Veramente ottimo"

Roberto

"Strepitoso aperitivo !!!! Una garanzia !!"

Anonimo

"Decisamente un ottimo prosecco, giusto corpo e perlage fine."