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Prosecco Valdobbiadene
Valutazione media:

Prosecco Valdobbiadene "Casa Vittorino" Astoria 2018

Astoria
Gambero Rosso: 2016 - 2 bicchieri Vitae AIS: 2017 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2017 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2017 - 87/100 Luca Maroni: 2017 - 92/100 Guida Sparkle: 2017 - ottimo

Il Prosecco Superiore Brut "Casa Vittorino" Astoria è un Valdobbiadene DOCG fresco ed elegante dal perlage fine, elegante e persistente. Colore giallo paglierino chiaro con riflessi oro, ha delicati profumi fruttati e floreali. Il sorso è morbido, pieno e con una bella scia sapida che dona un retrogusto lungo.


Stile
: Prosecco Superiore Brut
Classificazione: Valdobbiadene DOCG
Uve: 100% Prosecco (Glera)
ProduttoreAstoria
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Veneto
Vendemmia:
metà Settembre
Vinificazione:
criomacerazione in assenza di ossigeno; pressatura soffice; fermentazione a temperatura controllata in botti di acciaio
Spumantizzazione
: Metodo Charmat con riposo sui lieviti per 3 mesi in acciaio
Gradazione alcolica: 11%-12% vol.
Residuo zuccherino: 10 – 11 grammi per litro
Abbinamento cibo-vino: aperitivo con stuzzichini e finger food, pesce al forno, pesce alla griglia, risotto ai frutti di mare, torte salate, in generale pasta con sugo di pesce in bianco, risotto alle verdure, antipasti con salmone affumicato, mozzarella e formaggi freschi.


La cantina Astoria è una delle aziende più note della zona di Valdobbiadene. Il merito di questa notorietà è legato alla produzione di Prosecco di alto livello grazie a un vitigno che trova in questa zona le caratteristiche ambientali migliori per maturare alla perfezione. Le tecniche di vinificazione sono mirate al mantenimento dei naturali aromi presenti nelle uve.

Regione: Italia - Veneto

Cantina: Astoria  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Prosecco, Glera

Denominazione: Valdobbiadene D.O.C.G.



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