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  3. Gruner Veltliner "Praepositus" 2017 Abbazia di Novacella
Gruner Veltliner
Valutazione media:

Gruner Veltliner "Praepositus" 2017 Abbazia di Novacella

Abbazia di Novacella

Gambero Rosso: 2017 - 2 bicchieri Guida Bibenda: 2016 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2016 - 93/100 James Suckling: 2017 - 92/100 Robert Parker: 2016 - 91/100 Luca Maroni: 2016 - 90/100 Slowine: 2014 - Grande Vino Falstaff Magazin: 2015 - 91/100
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Il Veltliner "Praepositus" della Cantina Abbazia di Novacella è un bianco altoatesino che nasce da vigne poste ad un'altezza compresa tra 600 e 700 metri. Ha colore giallo paglierino con riverberi oro. Fresco ed elegante, con ritmi fruttati, agrumati, floreali e minerali in perfetto equilibrio. Al palato è fresco, leggermente aromatico, avvolgente e con un finale lungo e persistente.


Stile: vino bianco fermo 
Classificazione: Alto Adige Valle Isarco D.O.C.
Vitigno: 100% Gruner Veltliner 
Produttore: Abbazia di Novacella
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Trentino Alto Adige
Zona di produzione: Bressanone
Altitudine: 650 - 700 metri sul livello del mare
Esposizione: sud, sud-ovest 
Sistema di allevamento: Guyot
Vendemmia: metà ottobre
Vinificazione e maturazione: in acciaio inox
Affinamento: 9 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica: 13.0 % vol.
Acidità Totale: 5,8 grammi/litro
Estratto secco netto: 23,0 grammi/litro
Zuccheri residui: 3,5 grammi/litro
Piante per ettaro: 6000
Resa per ettaro: 50 ettolitri/ettaro


Il Praepositus Gruner Veltliner della cantina Abbazia di Novacella è un vino bianco fermo prodotto nella zona a grande vocazione vitivinicola più settentrionale d'Italia. Valle Isarco è una fertile valle che si estende dalla sorgente fiume Isarco fino al Brennero, precisamente fino alla foce dell'Adige. Il territorio di Bressanone su cui sorgono i vigneti rientra nella provincia di Bolzano. La vite qui viene sottoposta a condizioni estreme di allevamento che essa riesce bene a fronteggiare. L'adattamento del vitigno Gruner Veltliner è straordinario. I suoli sedimentari sono composti da mica e quarzo. Una piccola percentuale di composto sabbioso permette il buon drenaggio del terreno evitando fastidiosi ristagni idrici che danneggerebbero le radici delle piante. I viticoltori atesini hanno dimostrato grande volontà e passione nel condurre questo tipo di attività volta a ottenere il meglio da un territorio impervio. 
I loro sforzi sono altamente ricompensati dall'ottenimento di vini di pregio caratterizzati da grande robustezza e raffinatezza. Il Praepositus Veltliner rientra nell'area a denominazione Alto Adige Valle Isarco DOC. La maggior parte del territorio è allevato a vitigni a bacca bianca che riescono a trarre una grande mineralità, bilanciata da buona freschezza gustativa. Quest'ultima è caratteristica essenziale del vino bianco e viene favorita dalle buone escursioni termiche tra giorno e notte. Esse permettono di fissare bene i profumi e gli aromi contenuti negli acini. Allo stesso tempo anche i sentori fruttati caratteristici di questo aromatico vitigno vengono esaltati.

Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol

Cantina: Abbazia di Novacella  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Gruner Veltliner

Denominazione: Alto Adige Valle Isarco D.O.C.


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