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Pinot Bianco

Pinot Bianco "Plattenriegl" Alto Adige DOC 2016 Girlan

Girlan

Gambero Rosso: 2016 - 2 bicchieri Guida Bibenda: 2016 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2015 - 89/100 Luca Maroni: 2015 - 91/100
€ 12,50 € 11,30
Q.tà  
 

Il Pinot Bianco "Plattenriegl" della Cantina Girlan è un vino bianco fresco ed avvolgente dal colore giallo paglierino luminoso. Il profumo è delicato ed allo stesso tempo di grande complessità, con note di ananas, mela e fiori. Il sorso è corposo, pieno, persistente e con un piacevole nota di acidità che conferisce freschezza ed invoglia la beva.


Stile: vino bianco fermo
Classificazione: Alto Adige DOC
Produttore: Girlan
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Trentino Alto Adige
Uve: Pinot Bianco
Resa per ettaro: 56 ettolitri/ettaro
Gradazione alcolica: 14,5%
Acidità Totale: 6,2 grammi/litro
Zuccheri residui: 2,8 grammi/litro
Invecchiamento: 5 anni
Vendemmia: manuale 
Vinificazione: macerazione e pigiatura, a grappolo intero
Fermentazione: 75% del mosto viene fatto fermentare a temperatura controllata in acciaio, il 25% viene invece fatto fermentare in grandi botti di rovere (50 hl). Segue affinamento sui liviti fini per 6 mesi

Vino bianco dal colore giallo paglierino, fresco ed avvolgente. Il profumo, delicato ed allo stesso tempo di grande complessità, regala note di ananas, mela e fiori. Il sorso è corposo, pieno, persistente e con una piacevole nota di acidità, che conferisce freschezza ed invoglia la beva. Ottimo per l'aperitivo, è ideale accompagnato a carni bianchi ed il pesce.
Il Pinot Bianco, originato dalle mutazioni del Pinot Nero, trova una grande diffusione in Germania, Austria e in Alsazia. Il Termine "Pinot" si riferisce probabilmente alla forma a pigna (pin in francese) del grappolo. In Italia è largamente coltivato in Trentino, con risultati sorprendenti, proprio come questo vino.
I terreni in cui si coltiva questo tipo di vite sono situati a circa 500 m S.l.m, il sottosuolo è generalmente ricco di minerali e alterna sabbia ed argilla; il clima temperato e la grande escursione termica aggiungono alle uve grandi note di freschezza e aromaticità. La combinazione di tutti questi fattori dona vini dal grande aroma, molto freschi e con una buona sapidità. Merito del successo di questi vini va anche ad i metodi utilizzati dai vignaioli della cantina Girlan, leader nel settore da quasi un secolo. Dalla vendemmia eseguita manualmente alla lavorazione in cantina con tecniche ecologiche e all'avanguardia,la produzione non conosce praticamente punti deboli.

 

Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol

Cantina: Girlan  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Pinot Bianco

Denominazione: Alto Adige D.O.C.

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