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Aglianico del Vulture 'Pipoli' Vigneti del Vulture 2017

Vigneti del Vulture
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Aglianico del Vulture 'Pipoli' Vigneti del Vulture 2017

Aglianico del Vulture 'Pipoli' Vigneti del Vulture 2017

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€ 11,80 € 10,70

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Valutazione media:
Gambero Rosso: 2017 - 2 bicchieri Luca Maroni: 2016 - 94/100

L’Aglianico del Vulture “Pipoli” della cantina Vigneti del Vulture – Farnese è un vino rosso fermo e delicatamente aromatico di colore rubino con riflessi violacei. Il bouquet di profumi è conferito da note di piccoli frutti rossi maturi e sentori speziati dolci. All’assaggio è strutturato e balsamico, dal finale lungo e persistente. Affinamento sia in botti di acciaio che in barrique, per poi proseguire in bottiglia per almeno 3 mesi


Denominazione: Aglianico del Vulture DOC
Uve: Aglianico 100%
Produttore: Vigneti del Vulture
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Basilicata
Zona di produzione: Comune di Acerenza, Barile e Maschito
Vendemmia: manuale
Vinificazione: a seguito di pigiadiraspatura, avviene macerazione a temperatura controllata fredda di 4-5°C per circa 5 giorni; segue fermentazione in ambiente termo-controllato di 22-24°C
Affinamento: il 60% in botti di acciaio inox, ed il restante 40% in barrique di secondo passaggio per circa 10 mesi; conclusione in bottiglia dopo 3 mesi
Gradazione alcolica: 13.0 % vol.
Temperatura di Servizio: 18° C


Il vino rosso Pipoli Aglianico del Vulture DOC Vigneti del Vulture è un'eccellente espressione della forza e della ricchezza delle vulcaniche terre della Basilicata. Il Vulture, vulcano ormai spento, ha modellato per secoli il paesaggio e ricoperto il suolo con la sua lava e le ceneri ricche di sostanze minerali. Un terreno fertilissimo che sa donare grande complessità alle bacche che siano capaci di adattarvisi. E' proprio ciò che accadde all'Aglianico, portato in Italia dai coloni Greci e oggi considerato uno dei più eleganti e celebri vitigni del Sud.
In questo prezioso territorio sorgono i vigneti di proprietà della cantina Vigneti del Vulture. Tra le colline di Acerenza la viticoltura è un'arte difficile, condotta dai maestri vignaioli nel rispetto delle tradizioni e della natura del vitigno. Le nere bacche di Aglianico maturano tardivamente, resistendo al freddo invernale, nutrite da un terroir ricco di pozzolana e potassio. Per addomesticare una materia prima dalla rilevante tannicità, la vinificazione prevede che il 40% del vino affini in legno per almeno 10 mesi. La maturazione si conclude in bottiglia dopo ulteriori tre mesi.
Sentori netti di ciliege mature e accattivanti note speziate di vaniglia e cannella si rincorrono, portando al naso gli aromi tipici dell'Aglianico. Struttura, mineralità e sapidità caratterizzano il sorso, che si fa persistente e balsamico nel finale. Il Pipoli Aglianico del Vulture DOC Vigneti del Vulture è un vino sontuoso e intenso che trova nelle succulente carni rosse e nei saporiti formaggi stagionati gli abbinamenti ideali. Da provare anche con la selvaggina in umido e gli stufati.

Regione: Italia - Basilicata

Cantina: Vigneti del Vulture  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Aglianico

Denominazione: Aglianico del Vulture D.O.C.