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Pinot Noir 2018 La Crotta di Vegneron

La Crotta di Vegneron
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Pinot Noir 2018 La Crotta di Vegneron

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Valutazione media:
Guida Bibenda: 2016 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda

Il Pinot Noir di La Crotta di Vegneron si presenta di color rosso rubino brillante. Il profumo è intenso e persistente, fruttato e floreale con sentori di frutti rossi, rosa canina e viola. Equilibrato al palato con tannini soffici e mai invasivi. L’alcolicità funge da amalgama fra la componente fenolica e la struttura acida, regalandoci un vino dall’ottimo equilibrio armonico e di buona struttura.


Tipo: vino rosso fermo
Classificazione: Valle d’Aosta DOC Pinot Noir
Uve:
Pinot Nero 100%
Produttore: La Crotta di Vegneron
Contenuto:
75,0 cl
Regione: Valle d’Aosta
Zona di produzione:
Vigneti nei comuni di Nus, Quart, Chambave, Verrayes, Saint Denis, Châtillon, Saint Vincent
Vinificazione:
Macerazione pre-fermentativa a freddo per 24 ore. Fermentazione in acciaio a 23° C, per 10 giorni con frequenti rimontaggi.
Affinamento: Affinamento di 8 mesi in acciaio.
Gradazione alcolica: 13,5% vol.


La filosofia di La Crotta di Vegneron è marcatamente votata alla valorizzazione dei vitigni autoctoni come Petit Rouge, Fumin, Vien de Nus oltre a quelli tradizionali come Muscat de Chambave e Nus Malvoisie. 
Il 35% della produzione totale è rappresentato da uve a bacca rossa, mentre il 65% da uve a bacca bianca. Da queste uve vengono realizzati 19 tipi di vino, di cui 15 DOC e 4 da tavola, con una completezza di tipologie, che comprende vini da aperitivo, vini da dessert, e vini da meditazione. 

Regione: Italia - Valle d'Aosta

Cantina: La Crotta di Vegneron  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Pinot Nero

Denominazione: Valle d'Aosta D.O.C.