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Pinot Nero Riserva Sanct Valentin San Michele Appiano 2018 - St. Michael Eppan

San Michele Appiano
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Pinot Nero Riserva Sanct Valentin San Michele Appiano 2018 - St. Michael Eppan

Pinot Nero Riserva Sanct Valentin San Michele Appiano 2018 - St. Michael Eppan

San Michele Appiano
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Valutazione media:
Gambero Rosso: 2018 - 3 bicchieri Guida Bibenda: 2016 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2016 - 93/100 Robert Parker: 2016 - 93/100

Pinot Nero dal colore rosso rubino tenue e dall’espressione olfattiva raffinata e sottile che si apre con profumi fruttati e floreali come lamponi, ribes nero, mora e petali di rosa. Seguono sinuose sensazioni speziate di cannella e chiodi di garofano. Il sorso è caldo e sapido e con un tannino delicato


Denominazione: Alto Adige D.O.C.
Uve: 100% Pinot Nero
Produttore: San Michele Appiano - St. Michael Eppan
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Trentino Alto Adige
Vinificazione: macerazione a freddo che precede la fermentazione a basse temperature in acciaio
Affinamento: 6 mesi in botte grande
Gradazione: 14,5% vol.

Caratteristiche del Pinot Nero San Valentino St Michael Eppan

Vino rosso dal gusto morbido e delicato e rappresenta uno dei prodotti di punta della cantina. La linea San Valentino (Sanct Valentin), della quale fa parte questo vino, raccoglie infatti i migliori vini dell'azienda. Il nome di questa linea di prodotti d'eccellenza è legato alla tenuta nobiliare Sankt Valentin, da cui è iniziato il percorso della cantina. Le uve che danno origine al Pinot Nero San Valentino appartengono esclusivamente a questo particolare vitigno di origine francese, ma coltivato anche dalle migliori cantine altoatesine. Per la produzione di questo vino vengono selezionate solo le viti più vecchie, con solide radici e basse rese, coltivate da anni nelle zone di Appiano. Una volta colte, le uve vengono accuratamente selezionate e le migliori iniziano un processo di macerazione a freddo di tre giorni, prima di farle fermentare in vasche di acciaio per 20 giorni. L'affinamento è in legno: parte in barrique e parte in tonneaux.
La cantina San Michele Appiano è una delle realtà vitivinicole più affermate in Trentino Alto Adige, ma la qualità dei suoi vini ha richiami nazionali e internazionali. I prodotti top di gamma sono raccolti nella Linea San Valentino e tra questi spicca sicuramente il Pinot Nero, esemplare delicato ed elegante di questo vitigno amato dai produttori ma difficile da trattare. I tannini delicati e armonicamente integrati garantiscono una grande raffinatezza per il palato e un finale lungo e persistente.

Regione: Trentino

Cantina: San Michele Appiano  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Pinot Nero

Denominazione: Alto Adige D.O.C.


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