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Pinot Nero Riserva 'Vigna Kofl' Peter Zemmer 2017 Alto Adige DOC

Peter Zemmer
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Pinot Nero Riserva 'Vigna Kofl' Peter Zemmer 2017 Alto Adige DOC

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€ 36,00 € 27,50
Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Gambero Rosso: 2017 - 2 bicchieri Guida Bibenda: 2017 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2017 - 91/100 James Suckling: 2017 - 91/100 Robert Parker: 2017 - 93/100

Il Pinot Nero Riserva “Vigna Kofl” di Peter Zemmer è frutto della vinificazione di uve provenienti da vigne ubicate a 1030 metri di quota (le vigne di Pinot Nero più alte dell’Alto Adige) in zone con forte sbalzo termico tra giorno e notte che conferisce ricchezza di aromi alle uve. Ha colore granato chiaro ed eleganti profumi di lamponi, fragoline di bosco, cacao e rosa. Il sorso è dotato di ottima freschezza e di buona struttura. Tannino delicato e finale di lunga persistenza. Matura 12 mesi ij barrique e 6 mesi in acciaio

Denominazione: Alto Adige D.O.C.
Cantina: Peter Zemmer
Uve: 100% Pinot Nero
Bottiglia: 75,0 cl
Regione: Alto Adige
Caratteristiche delle vigne: ubicate ad Aldino in una piana che sorge all’incredibile quota di 1.030 metri s.l.m. su terreni composti da prfido e Dolomia ed esposti a Sud. I terreni sono costantemente attraversati dalla brezza chiamata “Ora” che garantisce uve fresche e sane. La forte escursione termica tra giorno e notte in estate permette il formarsi di aromi intensi ed eleganti nelle uve
Resa per ettaro: 35 ettolitri per ettaro
Vinificazione: pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata
Affinamento:
12 mesi in barrique di rovere francese e 12 mesi in acciaio
Temperatura servizio:
16-18° C
Alcol: 13,5% vol.

Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol

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Vitigni: Pinot Nero

Denominazione: Alto Adige D.O.C.




Cantina Peter Zemmer

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