Pinot Nero Riserva "St. Daniel" Alto Adige DOC 2015 Colterenzio

Colterenzio
Vitigni: Pinot Nero

Gambero Rosso: 2012 - 2 bicchieri Guida Bibenda: 2012 -

Veronelli: 2013 - 92/100 Luca Maroni: 2012 - 89/100 Espresso: 2012 -

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Colore rubino terso di media intensità. Al naso emergono profumi che richiamano geranio, prugne, felce e spezie dolci. Al palato è sapido, bilanciato, di buon corpo ed indiscutibile carisma. Matura un anno in botte

Stile: Vino rosso fermo
Produttore: Colterenzio – Produttori Colterenzio
Denominazione: Alto Adige DOC
Regione: Trentino Alto Adige
Zona di produzione: Pendii esposti a Ovest a 400-500 metri sul livello del mare su terreni argillosi e depositi morenici di ghiaia porfirica
Produzione per ettaro: 45 ettolitri/ettaro

Contenuto: 75,0 cl
Uve: 100% Pinot Nero
Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
Acidità: 4,9 grammi/litro
Estratto secco: 25,8 grammi/litro

Vinificazione: Tradizionale vinificazione sulle bucce in acciaio alla temperature di 25°C. Rimescolamento del cappello per la migliore estrazione del colore dalle bucce. Segue fermentazione malolattica ed affinamento per 2/3 in grandi botti di legno (35 hl) e 1/3 in barriques per 12 mesi. Segue maturazione in bottiglia per un anno

Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol

Cantina: Colterenzio aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Pinot Nero

Denominazione: Alto Adige D.O.C.

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