Il Pinot Nero Tramin è un vino rosso altoatesino fresco e delicatamente profumato dal colore rubino con lievi sfumature granate. Ha profumo fresco e accattivante dei piccoli frutti di bosco. Al gusto è molto armonico, con una bella struttura tannica fruttata, ricca di gusto e fine al palato. È imbottigliato nella tradizionale bottiglia dalla forma borgognotta in una veste elegante e raffinata. Chiusura con tappo in vetro
Classificazione: Alto Adige DOC
Uve: 100% Pinot Nero
Produttore: Tramin
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Trentino Alto Adige
Vigneti: Tutte le uve impiegate nella produzione del Pinot Nero vengono raccolte nelle zone di Mazzon e Montagna. I vigneti si trovano a circa 350 - 450 m s.l.m. I terreni calcarei di conformazione argillosa e ghiaiosa delle colline soleggiate donano al vino un gusto unico e particolare
Vinificazione: La macerazione è stata fatta a temperatura controllata (26° C) con rimontaggi e sommersioni giornaliere della vinaccia per incrementare la cessione di sostanze dalle bucce. Fermentazione e invecchiamento in barrique francesi, grandi botti di rovere e, parzialmente, in tini d’acciaio inox.
Gradazione alcolica: 13,50% vol.
La cantina Tramin, azienda produttrice dell'eclettico Pinot Nero Alto Adige DOC, è stata tra le prime cooperative altoatesine a capire che il vino non è soltanto un'ottima bevanda alcolica, ma un modo di intendere la vita. Questa filosofia cesella ogni sorso di questo rosso che riesce a coniugare la bellezza con la potenza, la grazia con la nobile impetuosità del Pinot Nero. Il risultato è eccellente, come testimoniano i numerosi premi vinti da questo prodotto unico nel suo genere. I grappoli della nobile uva sono coltivati su vigneti collinari che affondano le loro radici su un terreno argilloso, a medio impasto. Il clima è particolarmente mite in queste zone. Il freddo del nord viene schermato dalle montagne e la ventilazione costante asciuga i grappoli, difendendoli dall'umidità. Queste condizioni pedoclimatiche regalano viti eccellenti e raccolti di gran qualità.
Il Pinot Nero Alto Adige DOC di Tramin è senza dubbio un'espressione fedele ed elegante del terroir dell'Alto-Adige. Il merito va anche a una meticolosa vinificazione in rosso che vede nella macerazione sulle bucce per 10 giorni e l'affinamento in tonneaux di diversa grandezza, gli step necessari per ottenere un rosso straordinario. La veste intensa e profonda, color rubino, anticipa un'espressione olfattiva fruttata, composta da profumi inebrianti di ciliegia e lampone che sfumano nelle note intriganti della cannella. Vellutato e morbido, in bocca regala un finale lungo e persistente. È un vino a tutto pasto, perfetto con piatti di carne rossa, cacciagione e formaggi stagionati.
Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol
Cantina: Tramin
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Vitigni: Pinot Nero
Denominazione: Alto Adige D.O.C.
