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Pinot Grigio Alto Adige DOC 2018 Abbazia di Novacella
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Pinot Grigio Alto Adige DOC 2018 Abbazia di Novacella

Abbazia di Novacella

Gambero Rosso: 2014 - 2 bicchieri Guida Bibenda: 2014 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2015 - 87/100 James Suckling: 2016 - 90/100 Luca Maroni: 2015 - 89/100 Espresso: 2014 - Espresso Espresso Espresso Espresso Wine Enthusiast: 2015 - 90/100
€ 13,90 € 11,90
Q.tà  
 

Il Pinot Grigio della Cantina Abbazia di Novacella è un vino bianco altoatesino dal colore giallo paglierino chiaro. Sprigiona al naso aromi di fiore di tiglio, pera, mela golden, ananas. Gusto pieno e persistente. Rotondo e delicato nel finale.


Stile: Vino bianco fermo 
Classificazione: Alto Adige Valle Isarco D.O.C.
Vitigno: 100% Pinot Grigio
Produttore: Abbazia di Novacella
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Trentino Alto Adige
Zona di produzione: Bressanone
Altitudine: 6000-7000 metri sul livello del mare
Esposizione: Sud, Sud-Ovest
Sistema di allevamento: Guyot
Vendemmia: inizio ottobre
Vinificazione e maturazione: 2/3 in acciaio inox – 1/3 in botti di rovere 
Affinamento: 6 mesi 
Gradazione alcolica: 13.0 % vol.
Acidità Totale: 6,0 grammi/litro
Estratto secco netto: 23,0 grammi/litro
Zuccheri residui: 3,0 grammi/litro
Piante per ettaro: 6000 - 7000
Resa per ettaro: 50 ettolitri/ettaro


Il vino bianco fermo Pinot Grigio Abbazia di Novacella fonde la migliore tradizione vitivinicola italiana con la sapienza secolare dei monaci agostiniani. L'etichetta Abbazia di Novacella rappresenta un ''unicum'' nel panorama della viticultura internazionale: tra le mura dell'antichissima abbazia, infatti, si perpetua una tradizione iniziata nel lontano 1142. Il correre dei secoli non ha modificato l'atteggiamento dei monaci, da sempre rispettosi dei tempi della natura e delle profonde differenze tra i diversi microclimi che caratterizzano il territorio altoatesino. I vigneti destinati alla coltivazione del Pinot Grigio si estendono lungo il versante meridionale delle Alpi che circondano Bressanone, all'interno della provincia autonoma di Bolzano: area esclusiva di produzione dei vini Alto Adige Valle Isarco DOC
L'intenso soleggiamento, la forte escursione termica tra giorno e notte e il terroir di origine morenica, ricco di sali minerali, sabbia e argilla, determinano la spiccata mineralità del vitigno. Le bacche, selezionate attentamente tra quelle giunte a perfetta maturazione, sono vinificate in vasche d'acciaio per mantenerne inalterate le caratteristiche organolettiche. 100% Pinot Grigio è l'uvaggio del Pinot Grigio Abbazia di Novacella. Armonico ed equilibrato, si distingue per la sua grande eleganza e per la complessità aromatica. Ideale come aperitivo, accompagna egregiamente l'intero pasto. Esalta il sapore delicato dei crostacei e dei frutti di mare e conferisce corpo e raffinatezza ai primi a base di verdure e alle carni bianche. Numerosi i riconoscimenti ottenuti dal Pinot Grigio Abbazia di Novacella. Ne sono un esempio i "Tre Grappoli" della guida "Bibenda" e le "Quattro Bottiglie" dell'"Espresso".

Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol

Cantina: Abbazia di Novacella  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Pinot Grigio

Denominazione: Alto Adige Valle Isarco D.O.C.




Cantina Abbazia di Novacella

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