Il Pinot Grigio "Mongris" Marco Felluga è un vino bianco dal colore dorato con riflessi ramati. Offre al naso un profumo spiccato ed immediato di fiori d’acacia, ginestra e mela. Il gusto è caratterizzato da un elegante fruttato che si fa corposo e ben strutturato. Molto persistente nel finale. Il nome “Mongris” contrae le parole “monovitigno” e Pinot Grigio (“Gris” in Friulano).
Classificazione: Collio DOC
Uve: 100% Pinot Grigio
Cantina: Marco Felluga
Contenuto: 75.0 cl
Regione: Friuli Venezia Giulia
Terreno: collinare, alternanza di marne e arenarie
Vendemmia: manuale, fine agosto – inizio settembre
Vinificazione e affinamento: Dopo la raccolta le uve vengono separate dal raspo. Il succo e la polpa subiscono una macerazione a freddo, quindi una lieve pressatura che consente la separazione dalle bucce. Segue la fermentazione in vasche di acciaio. Il vino viene poi lasciato riposare circa sei mesi sui lieviti e poi in bottiglia.
Gradazione alcolica: 13.0% vol.
Caratteristiche dell'ottimo Vino Bianco Friulano Pinot Grigio Collio DOC Marco Felluga
Il vino bianco Pinot Grigio Mongris Collio DOC Marco Felluga è un egregio portavoce della viticoltura friulana nel mondo e un grande classico della cantina Felluga. Fondata alla fine del secondo conflitto mondiale, questa prestigiosa azienda interpreta magistralmente il terroir friulano con vini dal carattere inconfondibile. I vigneti aziendali sono coltivati con appassionata dedizione, applicando metodi biologici ed eco-sostenibili che sottolineano le peculiarità varietali di ciascun vitigno.
Ricco di scheletro, marne e arenarie di origine eocenica, il "flysch" è il terroir responsabile della ricchezza aromatica del Pinot Grigio, vitigno proveniente dalla Borgogna che proprio tra le colline del Friuli sa esprimere tutta la sua eleganza. Affinché tanto pregio possa giungere fino al calice, le bacche vengono fatte macerare brevemente prima di fermentare e affinare in acciaio.
Proprio alla fase della macerazione si deve il colore lievemente ramato del Pinot Grigio Collio DOC Felluga. Raffinato e avvolgente, si apre al naso con delicate fragranze floreali di zagara e gelsomino. Sensazioni dolci e polpose di pesca, melone e albicocca, sostenute da note corpose di crema pasticcera, proseguono nette e armoniose al palato. Sapidità e freschezza trovano un mirabile equilibrio sino al finale, appagante e persistente. Un vino fine e vellutato da godere a tutto pasto. Ottimo con i crostacei e i molluschi, trova l'abbinamento ideale con i piatti a base di pesce, i risotti ai frutti di mare e le minestre di verdure.
Regione: Italia - Friuli
Cantina: Marco Felluga
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Vitigni: Pinot Grigio
Denominazione: Collio D.O.C.
