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"Vom Stein" Pinot Bianco Alto Adige DOC 2017 Castelfeder

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"Vom Stein" Pinot Bianco Alto Adige DOC 2017 Castelfeder

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€ 14,60 € 13,80

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Valutazione media:
Gambero Rosso: 2017 - 2 bicchieri Espresso: 2014 - Espresso Espresso Espresso

Il Pinot Bianco "Vom Stein" Castelfeder è un vino bianco dal colore giallo chiaro e luminoso. Al naso è molto ricco di profumi fruttati con predominanza di mela, agrumi e frutti tropicali. Al palato ha una buona mineralità e sapidità che ben si amalgamano ad una freschezza che induce alla beva. Corpo generoso, ampio, strutturato e con un retrogusto molto persistente.


Stile: Vino bianco fermo semi aromatico
Denominazione:
Alto Adige D.O.C.
Uve:
100% Pinot Bianco
Produttore: Castelfeder
Contenuto:
75,0 cl
Regione: Trentino Alto Adige
Zona di produzione: Alto Adige; vigneti intorno ai paesi di Megrè, Salorno e Cortina
Altitudine: 240 - 400 metri sul livello del mare
Suolo: terreni sabbiosi e terreni limo/argillosi di medio impasto
Vendemmia: Manuale con raccolta delle uve in piccole ceste. Pressatura soffice. Il Mosto fiore viene fatto decantare per circa 24 ore. 
Fermentazione alcolica: tramite lieviti selezionati a temperatura controllata (18-21°C). Segue affinamento di circa 4 mesi a contatto con i lieviti
Gradazione alcolica: 13.0 % Vol.
Acidità: 5,5 grammi/litro
Zuccheri Residui: 2,5 grammi/litro
Produzione per ettaro: 75 hl/ha

Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol

Cantina: Castelfeder  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Pinot Bianco

Denominazione: Alto Adige D.O.C.

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Pinot Bianco "Vom Stein" Castelfeder 2018 Alto Adige DOC




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