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Pinot Bianco "Praesulis" Gumphof Markus Prackwieser 2018 Alto Adige DOC

Gumphof - Markus Prackwieser
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Pinot Bianco

Pinot Bianco "Praesulis" Gumphof Markus Prackwieser 2018 Alto Adige DOC

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€ 23,80 € 17,50
Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Gambero Rosso: 2018 - 2 bicchieri

Il Pinot Bianco (WeissBurgunder) "Praesulis" Alto Adige DOC di Gumphof - Markus Prackwieser è un vino bianco fermo, raffinato e fresco. Una preziosità di aroma basato su sentori di fiori bianchi, agrumi, frutta a polpa bianca, menta ed erbe aromatiche; il tutto con una struttura semplice e di classe. Di colore giallo paglierino intenso, è un vino che va assaporato con calma, possibilmente in un calice di media ampiezza che ne esalti gli aromi. Affina in parte in botti di rovere per 8 mesi.


Classificazione: Alto Adige DOC
Vitigno: Pinot bianco 100%
Produttore: Gumphof Markus Prackwieser
Contenuto: 75.0 cl
Regione: Alto Adige
Vigneti: a sud della Valle Isarco, ai piedi del massiccio dello Sciliar, a un'altitudine di 400–500 m
Terreno: morene calcaree su compatto porfido quarzifero
Vendemmia: dalla metà alla fine di settembre
Vinificazione: tradizionale in bianco. 1/3 fermenta in botte di rovere; 2/3 fermenta in acciaio
Affinamento:
1/3 della massa affina in botti di rovere per 8 mesi, il restante 2/3 in acciaio
Gradazione: 14.0 % vol.


La cantina di Markus Prackwieser Gumphof, è il risultato di una perfetta sintesi tra il lavoro svolto dall’uomo e la ricchezza del territorio; le caratteristiche proprie del terreno e le escursioni termiche provenienti dal lago di Garda e dalle Dolomiti, creano infatti un terroir di grande qualità e fascino, proprio le particolarità che si trovano nel Praesulis.
A seguito alla vendemmia delle migliori uve Pinot Bianco, si passa in cantina dove le stesse vengono delicatamente pressate e il mosto che si ottiene sottoposto a fermentazione alcolica in acciaio.
Il Gumphof “Praesulis” Markus Prackwieser Gumphof, nasce da una accurata selezione delle uve Pinot Bianco, provenienti da vigneti collocati a 400-500 metri sul livello del mare presso la zona a sud della Valle Isarco, alle pendici del massiccio dello Sciliar, in Alto Adige.
Markus Prackwieser, dal 1996 ha iniziato a vinificare le uve del maso di famiglia e da allora ha continuato con competenza creando vini conosciuti, sia a livello nazionale che internazionale, specialmente il Pinot Bianco Praesulis, il cui nome deriva dal vicino Castello di Presule. È perfetto con pasta al pesce, pesce bianco, risotto con verdure, affettati e formaggi freschi.

Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol

Cantina: Gumphof - Markus Prackwieser  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Pinot Bianco

Denominazione: Alto Adige D.O.C.