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Pinot Bianco Terlano 2018 Alto Adige DOC

Terlano
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Pinot Bianco Terlano 2018 Alto Adige DOC

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€ 13,10 € 10,90

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Valutazione media:
Guida Bibenda: 2016 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Wine Spectator: 2017 - 90/100 Robert Parker: 2017 - 90/100

Il Pinot Bianco della Cantina Terlano è un vino altoatesino fresco e delicatamente profumato dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso è fruttato e floreale, con sentori di mela e soprattutto pera. In bocca è elegante, fresco ed armonioso. Lungo e persistente nel finale.


Denominazione: Alto Adige D.O.C.
Uve: 100% Pinot Bianco
Cantina: Terlano
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Trentino Alto Adige
Zona di produzione: Terlano (BZ)
Vinificazione e affinamento: fermentazione in recipienti d’acciaio a temperatura controllata, maturazione su lieviti fine per sei mesi. Vinificazione in bianco tradizionale in acciaio a temperatura controllata, matura per 6 mesi sui lieviti
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Temperatura di servizio: 10°-12° C


Ritrovare il cuore di una regione in un bicchiere: questa è la missione del Pinot Bianco Alto Adige DOC della Cantina di Terlano. Siamo nella parte più settentrionale della nostra penisola, nel cuore dell'Alto Adige. Il microclima costituisce, insieme al terreno equilibrato e non siccitoso, il terroir ideale per lo sviluppo di uve raffinate ed eleganti. Una di queste è il celebre Pinot Bianco, l'assoluto protagonista dell’Alto Adige. Questo vitigno, nato dalla mutazione del Pinot Grigio, nasce in Austria dove è conosciuto con il nome di Weissburgunder e ama i versanti freddi e il clima rigido e secco. La cantina sociale di Terlano, costituita da un gruppo di viticoltori all'avanguardia, ha saputo cogliere e interpretare le caratteristiche a volte difficili di questo vitigno, regalando ai suoi estimatori un prodotto di alta fattura.
È in cantina che la maestria dei viticoltori trova la sua massima espressione. Dopo la vendemmia manuale infatti la pigiatura soffice viene fatta sui grappoli interi e non sugli acini diraspati. Dopo la sfecciatura per sedimentazione naturale, la fermentazione del mosto avviene in grandi cisterne di acciaio inox, il materiale perfetto per rispettare la delicatezza tipica dell'uva. L'affinamento si protrae per un periodo non inferiore ai sei mesi dentro a grossi fusti di acciaio. Al termine il Pinot Bianco Alto Adige DOC si presenta con una veste delicata, un tenue giallo paglierino con riflessi verdognoli. La palette aromatica è fruttatafloreale, un cocktail di susine e banane stemperate da un lieve sentore di mela. In bocca è armonioso, fine, con un'acidità medio-elevata. Ottimo come calice da aperitivo, è perfetto in abbinamento con piatti a base di pesce e verdure delicate.

Regione: Italia - Trentino Alto Adige

Cantina: Terlano  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Pinot Bianco

Denominazione: Alto Adige D.O.C.