Pinot Bianco 'Lepus' Franz Haas 2018 Alto Adige DOC

Franz Haas
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Pinot Bianco 'Lepus'  Franz Haas 2018 Alto Adige DOC

Pinot Bianco 'Lepus' Franz Haas 2018 Alto Adige DOC

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Valutazione media:
Gambero Rosso: 2017 - 2 bicchieri Vitae AIS: 2015 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2017 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2017 - 88/100 James Suckling: 2017 - 90/100 Luca Maroni: 2017 - 90/100

Fresco vino bianco di buona struttura da uve Pinot Bianco in purezza questo "Lepus" Franz Haas. Nel calice si presenta di un bel color paglierino acceso e vivo. Il bouquet olfattivo apre a richiami fruttati di mela, crosta di pane e note floreali. In bocca è elegante, deciso e robusto, dal finale morbido e persistente.


Classificazione: Alto Adige D.O.C.
Produttore:
Franz Haas
Uve:
Pinot Bianco
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Alto Adige
Vinificazione: fermentazione mosto 70% in acciaio - 30% in barrique
Affinamento: 5 mesi sui lieviti, 3 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica: 13.0 % vol.
Temperatura servizio: 12-14°C

Caratteristiche del Lepus Pinot Bianco Franz Haas

A partire dall’annata 2013 il Pinot Bianco di Franz Haas diventa lepre, questa infatti la traduzione di Lepus dal latino. Del resto, una piccola lepre è presente da sempre anche sullo stemma di famiglia.
A parte il cambio di nome e di immagine, con la nuova etichetta disegnata dall’artista Riccardo Schweizer, grande amico dell’azienda, vengono anche selezionate uve diverse, sempre di Pinot bianco, ma provenienti da vigneti più alti in quota, per dare maggiore complessità e possibilità di migliore evoluzione nel tempo.
Il Pinot bianco, seppur molto ben lavorato dalla cantina alto atesina, aveva meno fortune commerciali rispetto agli altri vini molto apprezzati dalla clientela, e pertanto Franz Haas ha optato per questa revisione del suo vino.
Sempre per conferire al vino maggior complessità il produttore decide di dividere la fermentazione che, per una parte della massa è in acciaio, mentre per un’altra è in barrique.
Altro piccolo grande accorgimento tecnico il periodo di 5 mesi dopo la fermentazione nei quali il vino risposa sulle proprie fecce fini.
Infine, una scelta tecnologica e molto felice, l’imbottigliamento con il tappo a vite.

Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol

Cantina: Franz Haas  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Pinot Bianco

Denominazione: Alto Adige D.O.C.



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Andrea

"Fiori di campo nettissimi con prevalenza della margherita ;-)"