Bon in da Bon Pigato Selezione Riviera Ligure di Ponente DOC 2015 BioVio - BIOLOGICO

Bon in da Bon Pigato Selezione Riviera Ligure di Ponente DOC 2015 BioVio - BIOLOGICO

Bio Vio

Gambero Rosso: 2015 - 3 bicchieri Guida Bibenda: 2014 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2013 - 88/100 Espresso: 2013 - Espresso Espresso Espresso Espresso
biologico

Vino bianco secco, elegante e di buona struttura, si presenta di un colore paglierino con riflessi dorati, profumo ampio e fruttato con sentori di pesca, di aromi di macchia mediterranea e polpa gialla. Il sapore è morbido e persistente con un gradevole e tipico retrogusto di sapidità marina. Vino ottenuto solo ed esclusivamente con uve biologiche
Vino ottenuto da uve Pigato raccolte a mano in vigneti coltivati con metodi naturale senza uso di prodotti di sintesi.
L’uva Pigato, presente esclusivamente nel ponente ligure, trasmette al vino tutto il sole ed il mare del territorio da cui proviene.
Il Pigato è un vero e proprio simbolo di questa splendida lingua di terra affacciata sul mare. Questo Pigato, grazie ai suoi freschi e pregiati profumi floreali, vi saprà portare lontano: se chiuderete gli occhi, vi sembrerà di toccare le ripide colline affacciate sul mare o le prelibate specialità di pesce tipiche della Liguria

Tipo: bianco – fermo
Biologico: Vino ottenuto solo ed esclusivamente con uve biologiche ICEA – Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF: IT BIO 006 – Operatore controllato n. F061
Gradazione alcolica:
14,5%
Uve: 100% Pigato
Denominazione: Riviera Ligure di Ponente DOC
Contenuto: 75,0 cl
Altitudine media: mt 300
Esposizione vigneto: Sud – Sud Est
Terreno: Argilloso a medio impasto
Abbinamento: Vino da aperitivo ideale con antipasti magri, pasta al peto tipica della cucina ligure, piatti a base di uova o pesce.

Riconoscimenti:
Gambero Rosso Vini d’Italia 2014: Annata 2012 – 2 bicchieri rossi
Guida DuemilaVini/Bibenda 2014 (Associazione Italiana Sommelier): Annata 2012 – 5 grappoli rossi
Gambero Rosso Vini d’Italia 2013: Annata 2011 – 2 bicchieri rossi
Guida DuemilaVini/Bibenda 2013 (Associazione Italiana Sommelier): Annata 2011 – 5 grappoli rossi
Guida Duemilavini/Bibenda 2012 AIS:
Annata 2010 - 5 grappoli AIS
Guida Vini Bio 2012: Annata 2010 Miglior vino bianco d'Italia 
Gambero Rosso Vini d’Italia 2011: Annata 2009 – 2 bicchieri rossi
Note:
"Boin in da Bon" significa "Buono davvero" in dialetto della riviera ligura di ponente.
La "Guida ai vini d'Italia Bio 2012" traduce l'espressione "Boin in da Bon" in "Buono come nessuno". Miglior bianco d'Italia per "Guida ai vini d'Italia Bio 2012"

Il produttore

L’Azienda Agricola Biologica Vio Giobatta sorge in Liguria sulle colline che fanno da cornice alla fertilissima piana di Albenga. La famiglia Vio coltiva da almeno 3 generazioni 4,5 ettari di vigneti situati a fasce in una zona incantevole e molto vocata.
La composizione del terreno argilloso a medio impasto con fondo ghiaioso, la posizione particolarmente soleggiata e la coltivazione con metodo naturale, senza ricorrere ad inquinanti, pesticidi e concimi chimici, permettono di raccogliere uve di qualità superiore, con caratteristiche tipiche inconfondibili.
“Il nostro progetto principale resta il continuo investimento per migliorare sempre più il livello qualitativo delle uve, moderando la produzione per ceppo, in quanto è nostra ferma convinzione che la qualità del vino la si ottiene prima nel vigneto, quindi la si migliora in cantina”, sostiene Giobatta Vio, titolare dell’Azienda

Regione: Italia - Liguria

Cantina: Bio Vio

Vitigni: Pigato

Denominazione: Riviera Ligure di Ponente D.O.C.

Altre annate disponibili:

"Bon in da Bon" Pigato Selezione BIO 2016 BioVio



Cantina Bio Vio

vedi tutti i vini

Commenti

ALBERTO