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  3. Rosso di Montalcino 'Pian delle Vigne' Antinori 2016
Rosso di Montalcino 'Pian delle Vigne' Antinori 2016
Valutazione media:

Rosso di Montalcino 'Pian delle Vigne' Antinori 2016

Antinori

Gambero Rosso: 2015 - 2 bicchieri Guida Bibenda: 2016 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2015 - 89/100 Wine Spectator: 2015 - 91/100 James Suckling: 2016 - 91/100 Robert Parker: 2016 - 89/100 Luca Maroni: 2016 - 90/100
€ 17,90 € 14,50
Q.tà  
 
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Il Rosso di Montalcino "Pian delle Vigne" Marchesi Antinori di è un vino rosso toscano di buon corpo e caldo dal colore rubino concentrato. Olfatto caratterizzato da spunti di confettura di ribes nero, mirtilli, soffi vegetali, china ed un finale balsamico. Al gusto è setoso, intessuto di pregevole maglia tannica e una fresca e persistente freschezza. Matura 12 mesi in botti di Rovere di Slavonia


Stile: vino rosso fermo 
Denominazione: Rosso di Montalcino D.O.C.
Uve: 100% Sangiovese
Produttore: Marchesi Antinori
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Toscana
Zona di produzione: Vigneto Pian delle Vigne
Altitudine: 300 metri sul livello del mare
Orografia: collinare
Suolo: di varie origini, comunque ricchi di scheletro
Vendemmia: Manuale, Prima decade di Ottobre
Vinificazione: vinificazione delle uve in rosso a temperatura controllata in vinari di acciaio INOX. Macerazione sulle bucce per circa 12 giorni
Fermentazione malolattica: in contenitori di acciaio INOX a temperatura controllata di 23° C
Affinamento: 12 mesi in botti di Rovere di Slavonia a cui seguono 6 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica: 13.0 % Vol.
Densità d'impianto: 4500 - 5000 ceppi per ettaro
Produzione per ettaro: 70 quintali
Resa dell'uva: 70%


26 generazioni e ben 600 anni di storia per una delle famiglie del vino italiano più importanti: gli Antinori. Base in toscana con Firenze al centro, ma molte tenute sparse nei Comuni più vocati per la produzione vitivinicola regionale e non solo, che permettono alla famiglia di offrire una produzione molto variegata. Pian delle Vigne è una delle firme più prestigiose della famiglia, nella veste di Rosso di Montalcino Doc esprime tutta la freschezza e immediatezza di cui il territorio toscano è capace. Più leggero del fratello più Grande Brunello di Montalcino, il rosso riposa meno in cantina e risulta più fresco e pronto alla beva. Invecchiamenti minori, strutture meno impegnative lo rendono ideale per svariati accostamenti. La degustazione registra note di frutta rossa, ribes e lampone in testa seguite e ben amalgamate a note di legno, il Rosso di Pian delle Vigne riposa in grosse botti per circa un anno dopo la vinificazione. Come ogni Sangiovese, anche il Rosso doc ne è composto al 100%, richiama piatti di carne rossa, che siano la tipica bistecca toscana oppure primi piatti di pasta con ragù di carne rossa, pici al cinghiale per esempio.

Regione: Italia - Toscana

Cantina: Antinori  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Sangiovese, Sangiovese grosso

Denominazione: Rosso di Montalcino D.O.C.


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