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Moscato Giallo

Moscato Giallo "Pfefferer" 2017 Colterenzio

Colterenzio

€ 10,40 € 9,10
Q.tà  
 

Il Moscato Giallo "Pfefferer"  (GoldMuskateller) della Cantina Colterenzio è un vino bianco fermo aromatico che deve il suo successo alla freschezza ed all'intensità aromatica. Ha colore giallo paglierino intenso. Al naso emergono vivaci note speziate e fruttate di agrumi e canditi. Il sorso è fresco, vivace e con nitida eco agrumata.


Stile: vino bianco fermo
Produttore:
Colterenzio – Produttori Colterenzio
Denominazione:
Alto Adige DOC
Regione: Trentino Alto Adige
Zona di produzione: vigneti posti su terreni sabbiosi e ghiaiosi
Produzione per ettaro: 75 ettolitri/ettaro

Contenuto: 75,0 cl
Uve: 100% Moscato Giallo
Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
Acidità: 7 grammi/litro
Estratto secco: 23 grammi/litro

Vinificazione: Pressatura soffice. Fermentazione a temperature controllata (18°C) in acciaio. Segue affinamento per alcuni mesi sui lieviti

Il Moscato Giallo Pfefferer (in tedesco si scrive Goldmuskateller) della Cantina Colterenzio ha aromi incredibilmente esuberanti ed allo stesso tempo eleganti. Il nome “Pfefferer” deriva proprio dall’uva: si tratta infatti di una varietà di Moscato Giallo che in Alto Adige è appunto chiamata “Pfefferer”. Questo nome così particolare e abbastanza difficile da pronunciare (sembra quasi uno “sciogli lingua”) è dovuto probabilmente all’aroma speziato proprio di questo vitigno: in tedesco infatti Pfeffer significa “pepe”.
I vigneti sono ubicati su terreni sabbiosi e ghiaiosi ad un’altitudine compresa tra 400 e 650 metri sul livello del mare. La forte escursione termica tra giorno e notte permette lo sviluppo negli acini dei profumi fruttati e floreali primari tipici dell’uva Moscato che poi ritroviamo nel vino.
La produzione è bassa e si aggira intorno ai 75 ettolitri per ettaro al fine di garantire uve di alta qualità e ricche di aromi e nutrienti. La fermentazione avviene a temperatura controllata ed in assenza di ossigeno per evitare ossidazioni che possono alterare l’aroma naturale delle uve. Anche l’affinamento è fatto solo in acciaio per permettere al vino di conservare al meglio gli aromi propri.
Il vino Pfefferer è tra i vini bianchi altoatesini più apprezzati in Italia

Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol

Cantina: Colterenzio  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Moscato Giallo, Moscato Bianco

Denominazione: Vigneti delle Dolomiti I.G.T.




Cantina Colterenzio

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Salvatore Alessandro Mascetta