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Gewurztraminer 'Perelise' Colterenzio 2018 Alto Adige DOC

Colterenzio
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Gewurztraminer 'Perelise' Colterenzio 2018 Alto Adige DOC

Gewurztraminer 'Perelise' Colterenzio 2018 Alto Adige DOC

Colterenzio
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Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Gambero Rosso: 2018 - 2 bicchieri Guida Bibenda: 2017 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2018 - 91/100 Luca Maroni: 2018 - 93/100

Ha colore giallo paglierino e riflessi dorati il Gewurztraminer “Perelise” della Cantina Produttori di Colterenzio. Appena versato nel calice si apre con sentori di litchi, mango, pesca gialla e limone. Il sorso è caldo e ben temperato da una leggera acidità che ne invoglia il secondo sorso. Sapido e corposo, si chiude lentamente su ritorni fruttati coerenti con quanto percepito al naso


Denominazione: Alto Adige D.O.C.
Uve: 100% Gewurztraminer
Produttore: Colterenzio
Bottiglia: 75,0 cl
Regione: Trentino Alto Adige
Ubicazione vigne: 450 – 550 metri slm su terreni sabbiosi ed argillosi con perfetto drenaggio
Vinificazione: in acciaio con breve macerazione a freddo prima della pressatura
Affinamento: in acciaio a contatto con i lieviti fini
Alcol: 14,5% vol.
Degustare a : 8-10° C

Raffinato come una melodia classica, il Gewürztraminer Perelise Alto Adige DOC è un bianco tipico del territorio del Trentino Alto-Adige, in particolare di quella zona conosciuta come Strada del Vino, una delle realtà più importanti della nostra enologia. Suadente e armonioso, è prodotto dalla cooperativa Colterenzio. Nonostante la giovane età, questa solida azienda ha saputo interpretare il respiro più profondo dei vitigni autoctoni della regione. Questa etichetta è realizzata da una selezione di uve Gewürztraminer in purezza.
Le prime tracce documentali di questo vitigno risalgono al 1145 in quel di Termeno, città dalla quale probabilmente mutua il nome. Amabile e aromatico, viene allevato in vigneti selezionati che sorgono a circa 500 metri sul livello del mare, su terreni dove le forti percentuali di sabbia e ghiaia riposano su profondi depositi calcarei. Il clima è abbastanza mite e caratterizzato da una discreta piovosità.

La freschezza del Perelise nasce da una fermentazione e da un affinamento che si svolge esclusivamente nell'acciaio, metallo che permette la completa espressione dei caratteri varietali senza inutili sovrapposizioni. Nel calice questa etichetta seduce lo sguardo con un colore giallo citrino. Il vero valore aggiunto però è rappresentato dal bouquet complesso, che parte da un sentore fruttato di litchi, di frutta esotica per sfumare in scie di petali di rose ed echi vanigliati. Il sorso è fine ed equilibrato. Questo bianco è ideale come aperitivo e in compagnia di ricette a base di pesce e crostacei delicati. Un consiglio per i palati gourmet: provatelo con le ricette etniche del sud-est asiatico.

 

Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol

Cantina: Colterenzio  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Gewurztraminer

Denominazione: Alto Adige D.O.C.


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