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Pecorino 'Valeo si Vales' Rocca di Castiglioni 2019 Offida DOCG BIO

Rocca di Castiglioni
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Pecorino 'Valeo si Vales' Rocca di Castiglioni 2019 Offida DOCG BIO

Pecorino 'Valeo si Vales' Rocca di Castiglioni 2019 Offida DOCG BIO

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Valutazione media:
Gambero Rosso: 2017 - 2 bicchieri

Il Pecorino "Valeo Si Vales" della Cantina Rocca di Castiglioni è un Vino Bianco fresco, elegante e minerale. Si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdolini. L’analisi olfattiva porta in primo piano un fresco bouquet con note di frutta tropicale, erba cedrina e toni agrumati. E' ricco, morbido e pieno al gusto, con una lunga persistenza gusto-olfattiva e caratterizzato da un’acidità fresca e ben equilibrata.


Classificazione: Offida DOCG
Vitigno: 100% Pecorino
Produttore: Rocca di Castiglioni
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Marche
Altitudine: 450 - 480 metri s.l.m.
Vendemmia: manuale nei primi giorni di Settembre
Vinificazione: macerazione per 12 ore nelle bucce, pressatura soffice e fermentazione in pulito
Fermentazione: a temperatura controllata 16-18° per 10 giorni con lieviti selezionati
Affinamento: acciaio e bottiglia
Gradazione alcolica: 13,5% Vol.

Regione: Italia - Marche

Cantina: Rocca di Castiglioni  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Pecorino

Denominazione: Offida D.O.C.G.

Altre annate disponibili:

Pecorino 'Valeo si Vales' Rocca di Castiglioni 2018 Offida DOCG BIO




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GIANNI

"Ottimo vino, è una novità consigliatissimo...vi farà fare un figurone!"