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Muller Thurgau Palai Pojer e Sandri 2018 Vigneti delle Dolomiti IGT

Pojer e Sandri
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Muller Thurgau Palai Pojer e Sandri 2018 Vigneti delle Dolomiti IGT

Muller Thurgau Palai Pojer e Sandri 2018 Vigneti delle Dolomiti IGT

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€ 13,80 € 11,50

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Valutazione media:
Gambero Rosso: 2018 - 2 bicchieri Guida Bibenda: 2014 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2015 - 90/100 Luca Maroni: 2015 - 87/100 Espresso: 2014 - Espresso Espresso Espresso

Vino bianco di colore paglierino con sfumature verdognole alla vista questo "Palai" Pojer e Sandri. È prodotto con uve Muller Thurgau in purezza. Al naso emergono intensi profumi fruttati tra i quali si distinguono limoncella e pesca. In bocca si apprezza il perfetto equilibrio dell’acidità che non prevarica la nota fruttata esaltandone le proprietà aromatiche.


Stile: vino bianco fermo 
Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT
Vitigno: Muller Thurgau 100%
Produttore: Pojer e Sandri
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Trentino Alto Adige
Terreno: limoso e calcareo ricco di minerali
Altitudine: 550 - 750 metri sul livello del mare
Vinificazione: in assenza di ossigeno
Gradazione alcolica: 12.0% Vol.
Temperatura di servizio: 10-12°C
Abbinamento cibo-vino: Risotto alle verdure, primi e zuppa di pesce, formaggi freschi, pasta al sugo di verdure


Il Muller Thurgau Palai della cantina Pojer e Sandri è un vino bianco dal gusto equilibrato ed aromatico. Il Muller Thurgau è un vitigno a bacca bianca creato nella seconda metà del XIX secolo dal ricercatore svizzero Muller, che provò a incrociare il Riesling renano con lo Chasseles. Questo tipo di uve matura al meglio nei terreni collinari, esposti a un clima fresco. I vigneti di proprietà della cantina Pojer e Sandri, situati in località Palai a Faedo, in provincia di Trento, ad un'altitudine di 550-750 metri sopra il livello del mare, crescono nelle condizioni ideali per questo tipo di vitigno. Le uve raccolte sono ricche di aromi naturali che conferiscono grande personalità al prodotto finale. La vinificazione avviene in assenza di ossigeno: le uve vengono lavorate in iper-produzione, una tecnica sviluppata e brevettata dall'azienda per preservare le caratteristiche naturali delle uve. Questa tecnica adotta alcuni strumenti per limitare l'ossidazione del mosto nei vari passaggi produttivi, in modo da mantenere intatti gli aromi e gli antiossidanti presenti nel vitigno. Il risultato di questo processo innovativo è un vino bianco fresco, con intensi profumi fruttati e una buona acidità che ne esalta le note aromatiche. 
La cantina Pojer e Sandri è un'azienda altoatesina che si contraddistingue nella produzione vinicola per le sue tecniche innovative. Una di queste è la vinificazione in assenza di ossigeno, utilizzata per la produzione del Muller Thurgau Pali, un vino che rappresenta pienamente le potenzialità del vitigno d'origine. Un vino bianco dal gusto equilibrato, ottimo in chiusura e di buona persistenza. Ideale come aperitivo ma anche per accompagnare piatti a base di pesce di lago e verdure.

Regione: Italia - Trentino Alto Adige

Cantina: Pojer e Sandri  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Muller Thurgau

Denominazione: Dolomiti I.G.T.




Cantina Pojer e Sandri

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