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Barolo
Valutazione media:

Barolo "Paesi Tuoi" 2013 Vite Colte - Terre da Vino

Vite Colte - Terre da Vino

Gambero Rosso: 2013 - 2 bicchieri Guida Bibenda: 2013 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2013 - 90/100 James Suckling: 2013 - 91/100
€ 30,00 € 24,50
Q.tà  
 

Il Barolo "Paesi Tuoi" della Cantina Vite Colte è un grande vino rosso piemontese elegante ed equilibrato dal colore rosso granata con riflessi aranciati dopo alcuni anni di permanenza in bottiglia. Il profumo è ampio, etereo, complesso con sentori di spezie, liquirizia, viola appassita. Al palato è secco, sapido con tannini armonici che ne esaltano il nobile carattere. Affina 24 mesi in grandi botti di Legno


Tipologia:
vino rosso  fermo
Classificazione: Barolo D.O.C.G.
Uve: 100% Piemonte
Produttore: Vite Colte – Terre da Vino
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Piemonte
Zona di produzione: Barolo (Cuneo)
Collocazione e caratteristiche dei vigneti: Il Barolo “Paesi Tuoi” nasce dall’assemblaggio di selezionate uve appartenenti alle due zone d’elezione di questo vino ricco di storia. Da una parte l’area elveziana (Castiglione Falletto, Serralunga, Monforte) dove si producono dei Barolo con grande carattere e struttura, dall’altra la zona tortoniana (Barolo, La Morra, Verduno) con vini più profumati ed eleganti.
La tecnica dell’assemblaggio, che è storicamente quella tradizionale seguita dai négociants già all’inizio del secolo, è quella preferita dalla nostra Azienda che punta ad avere vini eleganti e di grande equilibrio.
Vinificazione e affinamento: la vinificazione segue scrupolosamente i dettami della tradizione e del disciplinare del Barolo. La fermentazione dura 20-25 giorni ad una temperatura controllata di circa 30° C. per permettere al vino di arricchirsi del tannino e degli estratti necessari per formare la sua struttura nobile e longeva. 
Viene posto quindi in grandi botti di legno di rovere dove si affina per almeno due anni. Il vino riposa ancora un altro anno in bottiglia, per raggiungere l’equilibrio finale. 
Il Barolo “Paesi Tuoi” è così pronto a lasciare le nostre cantine quattro anni dopo la vendemmia per poter essere apprezzato fin da subito, o rimanere ed evolversi nelle cantine dei nostri clienti anche per 10-15 anni.
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Resa ettaro: 45 hl
Zuccheri: < 2 gr/l
Acidità totale: 5.50 gr/l ± 0,5
Temperatura di servizio: 18°-20° C

Regione: Italia - Piemonte

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Vitigni: Nebbiolo

Denominazione: Barolo D.O.C.G.

Lo sapevi che:

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JamesSuckling Tasting Report Gennaio 2013: Annata 2008 90/100
"A very rich wine with layers of soft and velvety tannins and chocolate, spicy, fruit character. Try in 2015"




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