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Primitivo "Old Vines" Morella 2014 Tarantino IGT

Morella
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Primitivo

Primitivo "Old Vines" Morella 2014 Tarantino IGT

Morella
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€ 37,00 € 35,00
Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Gambero Rosso: 2014 - 2 bicchieri Vitae AIS: 2014 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2014 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Robert Parker: 2013 - 93/100 Slowine: 2014 - Vino Slow

Il Primitivo “Old Vines” della cantina Morella è un vino potente ed aromatico dal colore rosso rubino intenso. Al naso apre ad un bouquet ampio composto da note floreali e frutti rossi maturi oltre a sentori speziati di vaniglia e chiodi di garofano. Al palato è fresco, minerale e di grande persistenza nel finale. Affinamento iniziale in botti di legno per 12 mesi, per poi proseguire in bottiglia per 18 mesi.


Denominazione: Tarantino I.G.T.
Uve: Primitivo 100%
Produttore: Morella
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Puglia
Terreno: terra rossa su substrato di roccia calcarea
Vigne: vigne coltivate ad alberello e molto vecchie, addirittura con oltre 80 anni di età. Vigna che danno quindi una produzione molto bassa ma di qualità elevatissima
Vendemmia: manuale, dove le uve raccolte vengono poste in piccole cassette e portate direttamente in cantina per preservare le proprietà organolettiche degli acini
Vinificazione: fermentazione attraverso lieviti indigeni, macerazione a contatto con le bucce in piccole botti di acciaio inox a temperatura controllata, pressatura soffice con torchio manuale
Affinamento: in botti di Allier per 1 anno e successivamente in bottiglia per 18 mesi
Gradazione alcolica: 14.5 % vol.
Temperatura di Servizio: 18-20° C


Il vino rosso Old Vines Primitivo Morella è un testimone prezioso delle più antiche tradizioni vitivinicole pugliesi. Si può ben parlare di "testimonianza" giacché è ottenuto dalla lavorazione dei frutti di viti antiche. Piantate 75-80 anni fa nella terra rossa e argillosa del Salento, sono ancora oggi coltivate secondo metodi tradizionali. Questa è la scelta, coraggiosa e appassionata, fatta da Lisa Gilbee e Gaetano Morella, fondatori della cantina Morella: senza dubbio una delle aziende più interessanti nel panorama enologico pugliese e italiano. 
Terroir, vitigno e lavoro dell'uomo costituiscono un "unicum" di cui il vino rappresenta la fedele espressione. Questa è la filosofia che ispira il lavoro dei coniugi Morella, in vigna come in cantina. La coltivazione della vite è biodinamica e sostenibile, le rese bassissime, la vinificazione è tradizionale: fermentazione in tini aperti con l'uso di lieviti indigeni, follature manuali, lungo affinamento in botti di rovere e, successivamente, in bottiglia. Un lavoro meticoloso e attento, finalizzato a esaltare la potenza, l'eleganza e l'intensità del vitigno re del Salento: il Primitivo di Manduria.
Dalle sue bacche pruinose e zuccherine l'Old Vines Primitivo Morella eredita il colore rosso rubino e gli aromi complessi e caldi di frutti rossi maturi e spezieCiliegie mature e prugne liquorose dominano il naso insieme a fini note di tabaccocioccolata. Al palato, i tannini si rivelano morbidi e avvolgenti, in perfetto equilibrio con la struttura e la complessità tipiche del Primitivo. Un vino sontuoso, da gustare con le carni rosse e i brasati ma anche con gli affettati, i formaggi stagionati e i sughi saporiti.

Regione: Italia - Puglia

Cantina: Morella  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Primitivo

Denominazione: Tarantino I.G.T.