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Valutazione media:

"Nero di Rosso"2013 Diesel Farm

Diesel Farm

Robert Parker: 2013 - 92/100
€ 51,00 € 42,25
Q.tà  
 

Il Nero di Rosso di Diesel Farm è un vino color rosso rubino scarico con riflessi brillanti, limpido e di grande integrità. Il naso è di frutta croccante, piccoli frutti rossi e spezia, insieme a sfumature minerali e ferrose derivanti dal vitigno e dalla tipologia di affinamento. In bocca la beva è piacevole e immediata, di freschezza sostenuta, che invoglia al secondo calice. Avvolgente ed armonico, è un vino di buona complessità. Affinamento in legno di rovere, e stabilizzazione a freddo prima dell’imbottigliamento


Stile: vino rosso fermo
Classificazione: Breganze DOC
Vitigno: Pinot Nero
Produttore: Diesel Farm di Renzo Rosso
Contenuto: 0,75 L
Regione: Veneto
Vigneti: densità 5,000/8,000 ceppi/ettaro
Esposizione: collinare, esposizione vigneti a sud a 350 metri slm
Caratteristiche del terreno: marna calcarea
Vendemmia: nel mese di settembre, manuale
Vinificazione: Macerazioni a freddo degli acini interi per 3gg prima di inoculare i lieviti selezionati
Affinamento: in legno di rovere di secondo e terzo passaggio, stabilizzazione a freddo e imbottigliamento ad inizio estate
Gradazione: 12,5% vol.


Il Pinot nero è chiamato l’enfant terrible: un prodigio, certo ma difficile da coltivare e vinificare. A tuti gli effetti i vini che da quest’uva si possono produrre sono spesso un prodigio, ma è chiamato il piccolo terribile non per i vini che ne derivano ma per la difficoltà che obbliga a mettere per produrli. È difficile da portare a piena maturazione, ha la buccia sottile e delicata, ama i climi freddi, che di per sé non aiutano le maturazioni. Insomma è un piccolo davvero difficile da far crescere a modo. Eppure è un vitigno internazionale, che dalla Borgogna ha saputo conquistare il mondo. Si produce Pinot nero in Oltrepò Pavese da oltre 200 anni, lo si coltiva in Alto Adige, in Sud Africa ha dato origine al Pinotage, lo si coltiva in Oceania e negli Stati Uniti d’America, in particolare nello stato dell’Oregon.
Si sa adattare bene a quasi ogni territorio e a chi lo sa trattare regala sempre grandi sorprese. Anche Renzo Rosso, poliedrico patron della Diesel Farm ha scelto tra i vitigni da coltivare nella sua azienda anche il Pinot nero, con il quale produce il Nero di Rosso che è appunto un Pinot nero in purezza.

Regione: Italia - Trentino Alto Adige

Cantina: Diesel Farm  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Pinot Nero

Denominazione: Breganze D.O.C.




Cantina Diesel Farm

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