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Il Nebbiolo di Sottimano è un vino rosso corposo e strutturato dal colore rubino luminoso e compatto. L’analisi olfattiva esprime sentori di frutti rossi, marasca, cannella e tabacco. Il gusto è ricco, caldo, equilibrato, di buona sapidità, dai tannini vivaci. Il finale è di lunga persistenza. Affina 14-16 mesi in barriques.
Tipo: vino rosso fermo
Denominazione: Langhe Nebbiolo D.O.C.
Uve: 100% Nebbiolo
Produttore: Sottimano
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Piemonte
Zona di produzione: Neive (CN)
Vendemmia: Raccolta e selezione manuale delle uve
Vinificazione: Fermentazione alcolica con soli lieviti indigeni e macerazione per 20 giorni
Affinamento: in barriques di rovere francese per 14-16 mesi
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Temperatura di Servizio: 16-18° C
Regione: Italia - Piemonte
Cantina: Sottimano aggiungi ai PREFERITI
Vitigni: Nebbiolo
Denominazione: Langhe D.O.C.
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