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  3. "Nàni" Otello Extra Dry 2016 Ceci - Spumante Metodo Charmat Lungo

"Nàni" Otello Extra Dry 2016 Ceci - Spumante Metodo Charmat Lungo

Ceci

€ 12,90 € 10,50
Q.tà  
 
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Il "Nàni" Otello Extra Dry della Cantina Ceci è uno Spumante Metodo Charmat dal colore giallo paglierino chiaro con perlage fine e persistente. Il profumo è netto, elegante e con note agrumate e floreali. Armonico, cremoso, e con una piacevole nota fresca. Matura in barrique di rovere francese


Tipo: Spumante Extra Dry Metodo charmat
Uve: 100% Chardonnay
Produttore: Ceci
Contenuto: 75,0 cl
Gradazione alcolica: 12% vol.
Regione: Emilia Romagna
Zona di Produzione: Provincia di Piacenza
Altitudine: 150 metri sul livello del mare
Vigneti: orientati a Est-Ovest e Nord-Sud con 3.000 – 4.000 ceppi per ettaro
Temperatura di Servizio: 6°-8°C.
Vendemmia: La vendemmia avviene manualmente in Settembre con le uve al massimo equilibrio chimico/organolettico 
Vinificazione: pressatura soffice e decantazione statica del mosto. La fermentazione primaria avviene in recipienti di acciaio a 18/19°C con lieviti selezionati autoctoni. Il vino viene poi fatto riposare fino a Gennaio in modo che si pulisca naturalmente. Segue la maturazione in barrique di rovere francese. La rifermentazione per la presa di spuma avviene grazie agli zuccheri naturali presenti nel mosto

Regione: Italia - Emilia Romagna

Cantina: Ceci  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Chardonnay

Denominazione: V.S.Q.

Lo sapevi che:

"Nàni" in dialetto parmigiano, è il modo tenero ed affettuoso di chiamare il bambino


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