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Otello Extra Dry 'Nani' Ceci 2017 - Spumante Metodo Charmat Lungo

Ceci
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Otello Extra Dry 'Nani' Ceci 2017 - Spumante Metodo Charmat Lungo

Otello Extra Dry 'Nani' Ceci 2017 - Spumante Metodo Charmat Lungo

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€ 14,40 € 10,50

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Valutazione media:
Guida Bibenda: 2016 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Sparkle: 2016 - ottimo

Lo Spumante Metodo Charmat Lungo "Nàni" Extra Dry della Cantina Ceci è dotato di aromi freschi e fruttati, con note di agrumi, pesca, crosta di pane e un leggero sentori di vaniglia. Il sorso è complesso, cremoso e dotato di una vena sapida che rende l’assaggio lungo e persistente


Tipo: Spumante Extra Dry Metodo Charmat Lungo
Uve: 100% Chardonnay
Produttore: Ceci
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Emilia Romagna
Vinificazione: fermentazione in acciaio a basse temperature; affinamento di 6 mesi in botte grande di rovere
Presa di spuma: metodo Charmat Lungo con sosta sui lieviti di 6 mesi
Alcol: 12% vol.
Temperatura ideale di Servizio: 6°-8°C.


Il Nàni Otello Extra Dry Spumante Metodo Charmat Lungo è un raro esempio di fusione tra eccellente qualità del vino e raffinata ricerca estetica. Una filosofia che contraddistingue i prodotti della cantina Ceci, fondata nella prima metà del '900 e ancora oggi condotta dai figli di Bruno e Giovanni Ceci. Animati dal medesimo amore dei genitori per la viticoltura e per il terroir della bassa parmense, hanno saputo coniugare felicemente tradizione e innovazione. 
Il Nàni Otello Spumante Extra Dry Ceci Metodo Charmat è ottenuto dalla vinificazione di sole uve Chardonnay. Eleganza, complessità aromatica e ottima resa hanno fatto dello Chardonnay uno dei vitigni più diffusi al mondo. La qualità e il carattere dei vini ottenuti da queste bacche, dipende non solo dal clima e dal terroir che le nutre ma anche dal sapiente lavoro svolto in cantina dai maestri enologi. Così, la scelta del metodo di spumantizzazione "Charmat Lungo" dona al vino maggiore struttura e intensità: il lungo periodo di affinamento che, come la rifermentazione, si svolge in autoclave, esalta la naturale aromaticità dello Chardonnay.
Profumi raffinati di pesca, agrumi e crema pasticcera raggiungono il naso, trasportati da finissime bollicine, e anticipano il sapore vellutato, fresco e avvolgente del Nàni Otello. Perfetto per un aperitivo all'insegna dell'eleganza, insieme ai crostacei e ai frutti di mare, accompagna egregiamente gli ottimi salumi di Parma e i piatti a base di pesce. La bellissima bottiglia, simile a uno scrigno prezioso, fa di questo spumante un regalo originale, esclusivo e personalizzabile.

Regione: Italia - Emilia Romagna

Cantina: Ceci  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Chardonnay

Denominazione: V.S.Q.

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"Nàni" Otello Extra Dry Ceci 2016 - Spumante Metodo Charmat Lungo

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