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Muller Thurgau Abbazia di Novacella 2018 Alto Adige DOC

Abbazia di Novacella
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Muller Thurgau Abbazia di Novacella 2018 Alto Adige DOC

Muller Thurgau Abbazia di Novacella 2018 Alto Adige DOC

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Valutazione media:
Gambero Rosso: 2017 - 2 bicchieri Guida Bibenda: 2014 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2015 - 88/100 James Suckling: 2018 - 91/100 Luca Maroni: 2017 - 90/100 Falstaff Magazin: 2018 - 90/100 Wine Enthusiast: 2018 - 90/100

Ottimo vino bianco dell'Abbazia di Novacella questo Muller Thurgau. Le uve impiegate per la produzione sono cresciute su pendii collinari tra i 600 ed 700 metri sul livello del mare. Al naso emergono delicate note di fiori di campi e di frutti come pesca ed agrumi. L’incipit dell’assaggio è fresco, delicatamente aromatico e sapido.


Denominazione: Alto Adige D.O.C.
Vitigno: 100% Muller Thurgau
Produttore: Abbazia di Novacella
Contenuto: 75.0 cl
Regione: Trentino Alto Adige
Altitudine delle vigne: 600-700 metri s.l.m.
Vendemmia: fine settembre
Vinificazione: in bianco, pressatura soffice in acciaio
Affinamento: acciaio 6 mesi
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Temperatura di servizio: 10-12°C

Caratteristiche di Abbazia di Novacella Muller Thurgau

Il Müller Thurgau dell'Abbazia di Novacella è un vino bianco secco che si fa apprezzare per una pregevolissima freschezza. Nasce nei territori vocati della Valle Isarco, in provincia di Bolzano. La cantina d'origine è una delle Abbazie più longeve della zona, i monaci agostiniani infatti "fanno vino" da ben nove secoli. 
Oggi la produzione vinicola è affidata alla maestria di Celestino Lucin, l'enologo che ha saputo coniugare la tradizione millenaria dell'Abbazia con le moderne tecniche produttive. 
Il Muller Thurgau è un vitigno nato dal sapiente incrocio di RieslingSylvaner, e cresce rigoglioso su terreni minerali ricchi di quarzo. Il clima continentale, gli inverni rigidi ma piovosi aumentano gli aromi tipici dell'uva d'origine, regalandogli delle caratteristiche organolettiche molto particolari.
Il biglietto da visita dell'Abbazia è la vinificazione attenta e accurata che parte da una pigiatura soffice e delicata. Dopo la chiarifica statica, il mosto fermenta a una temperatura controllata di circa 20°C. Come la maggior parte dei vini della cantina, l'intero processo avviene in contenitori di acciaio inox, perfetti per conservare gli umori e i profumi originari dell'uva. La veste del Müller Thurgau è brillante e intensa. Nel calice rivela un giallo paglierino impreziosito da piccole sfumature verdognole. Il bouquet aromatico regala morbidi profumi di frutti a polpa bianca e pungenti note erbacee. Il sorso è fresco, vivace, morbido. È un vino perfetto per l'antipasto e ideale in abbinamento con antipasti leggeri e primi piatti a base di pesce.

Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol

Cantina: Abbazia di Novacella  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Muller Thurgau

Denominazione: Alto Adige Valle Isarco D.O.C.




Cantina Abbazia di Novacella

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