Il vino bianco altoatesino Muller Thurgau della Cantina Terlano ha la tipica freschezza del vitigno ed un colore giallo paglierino leggero. Il profumo presenta le tipiche ed intense note di frutta tropicale matura e fiori bianchi. Il gusto è morbido, elegante, fresco ed asciutto. Lungo e persistente nel finale. Affinamento in acciaio inossidabile per circa 6 mesi prima di essere imbottigliato.
Classificazione: Alto Adige D.O.C.
Uve: 100% Muller Thurgau
Cantina: Terlano
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Trentino Alto Adige
Zona di produzione: Terlano (BZ)
Vinificazione e affinamento: Il mosto segue la vinificazione tradizionale in bianco con pressatura soffice. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata e successivo affinamento sempre in acciaio sui lieviti per 6 mesi.
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Temperatura di servizio: 10– 12°C
Passione, sapienza e pazienza sono le virtù che contribuiscono alla realizzazione di questo eccellente Muller Thurgau: un vino bianco che esprime pienamente le caratteristiche del prezioso terroir di "Terlan", in Alto Adige, capace di donare vini di straordinaria qualità. In questo contesto la Cantina Terlano emerge con la sua storia secolare, essendo stata fondata nel lontano 1893. Un consorzio di viticoltori che da sempre pongono la qualità prima di tutto, dando alle viti il tempo di donare frutti perfetti. Il terroir è composto prevalentemente da porfido rosso di origine vulcanica, ricco di quarzo e ferro. Questa è la nota distintiva del terreno di Terlano, responsabile della moderata acidità, della complessità e della mineralità delle bacche. Protetti a Nord e a Sud dalle Alpi ed esposti ai benefici venti del Mediterraneo, i vigneti sfruttano al meglio l'irraggiamento solare e la forte escursione termica tra notte e giorno.
L'uvaggio di questo vino elegante, strutturato ed equilibrato è 100% Muller Thurgau e la sua qualità è frutto della sapienza dei maestri vignaioli che scelgono una bassa resa per ceppo e attendono la maturazione perfetta delle bacche prima di procedere alla vendemmia manuale. Alla lenta fermentazione in cisterne d'acciaio segue la fase dell'affinamento, che dura fino a 7 mesi su una selezione di lieviti fini. Questa tecnica consente la completa maturazione del Muller Thurgau Alto Adige DOC che, così, acquisisce la complessità aromatica che lo distingue. Il risultato è un vino speziato e armonico che al palato si rivela ricco, moderatamente acido e davvero molto raffinato.
Regione: Italia - Trentino Alto Adige
Cantina: Terlano
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Vitigni: Muller Thurgau
Denominazione: Alto Adige D.O.C.
