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"Muffato della Sala" Castello della Sala 2015 - Antinori - cl 50

Castello della Sala - Antinori
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"Muffato della Sala" Castello della Sala 2015 - Antinori - cl 50

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€ 34,50 € 30,00
Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Vitae AIS: 2014 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2014 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2014 - 94/100 Robert Parker: 2014 - 92/100 Luca Maroni: 2014 - 96/100 Slowine: 2014 - Grande Vino

Il "Muffato" della Sala Antinori è un vino molto particolare che unisce delicata dolcezza e grande struttura. Ha un bel colore giallo dorato ed al naso si apre con una galassia di profumi che spaziano dalla frutta candita, ai datteri, al miele fino ad arrivare agli agrumi ed al tabacco. Il sorso è caldo ed avvolgente, abbastanza fresco, delicatamente dolce ed equilibrato. Il finale è molto lungo e persistente. Prodotto con uve “botritizzate” ovvero coperte da una “muffa nobile” che sottrae umidità e contribuisce ad arricchire l’acino di aromi terziari che ampliano ulteriormente il bouquet aromatico del vino.


Denominazione: Umbria I.G.T.
Uve: 60% Sauvignon, 40% Grechetto, GewurztraminerRiesling
Produttore: Castello della Sala - Antinori
Contenuto: 50,0 cl
Regione: Umbria
Vinificazione
: raccolta delle uve nel mese di Novembre quando si è formata sugli acini la muffa nobile (Botrytis Cinera)
Fermentazione: in acciaio a basse temperature
Affinamento: piccole botti di rovere francese
Gradazione alcolica: 13.0 % vol.

Regione: Italia - Umbria

Cantina: Castello della Sala - Antinori  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Sauvignon, Grechetto, Gewurztraminer

Denominazione: Umbria I.G.T.

Lo sapevi che:

Questo vino è prodotto da uve Sauvignon Blanc, Grechetto, Traminer e Riesling attaccate da Botrytis Cinerea, una muffa nobile che si sviluppa sulle uve, complici le nebbie del mattino ed il particolare microclima, e ne riduce il contenuto di acqua. La concentrazione di zuccheri ed aromi che ne deriva conferisce al Muffato il suo particolare ed inconfondibile gusto




Commenti

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GINA MAGGI

"tutto ok... grazie, alla prossima"