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Moscato Rosa
Valutazione media:

Moscato Rosa "Rosatum" Alto Adige DOC 2013 Cornell - Colterenzio

Colterenzio

Veronelli: 2013 - 92/100
€ 30,00 € 21,00
Q.tà  
 

Il “Rosatum” Moscato rosa Alto Adige Doc di Colterenzio è un vino dolce morbido e suadente caratterizzato da una dolcezza delicata e mai eccessiva. Si presenta di un colore rosso rubino scarico e lucente, al naso esprime sentori di petali di rosa e spezie dolci. Il palato e un gioco di equilibri tra la suadente dolcezza e la spiccata freschezza.


Stile: vino dolce dal colore rosso granato brillante
Classificazione: Alto Adige D.O.C.
Vitigno: 100% Moscato rosa
Produttore:
Colterenzio
Contenuto: 50,0 cl
Regione: Alto Adige
Vigneti: a 450-500 metri di altitudine
Esposizione: ovest
Caratteristiche del terreno: sabbioso ghiaiosi di origine morenica
Vendemmia: prima vendemmia a normale maturazione e successivo appassimento in cassetta, seconda vendemmia tardiva a maturazione molto inoltrata

Vinificazione: tradizionale con interruzione della fermentazione, assemblaggio successivo delle due vendemmie
Affinamento: dopo l’assemblaggio in vasche di acciaio per pochi mesi
Gradazione alcolica: 11,4% vol.

È un vino raro, perché la sua produzione è limitata e la resa dell’uva in vino è minore rispetto ad un vino tradizionale. La vendemmia è divisa in due fasi, la prima a normale maturazione dei grappoli prevede un successivo appassimento degli stessi in cassette, mentre la seconda vendemmia sui grappoli restanti viene effettuata quando l’uva è molto oltre al normale grado di maturazione. Infine vengono assemblati in vasche di acciaio i vini prodotti dalle due singole vendemmie. La peculiarità del Moscato rosa passito dolce è la sua spiccata acidità, che bilancia lo zucchero e rende il vino piacevolmente equilibrato. Ideale con molti dessert, in particolare con la torta Sacher e con le crostate di frutta rossa.

Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol

Cantina: Colterenzio  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Moscato Rosa

Denominazione: Alto Adige D.O.C.



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