Il Moscato Giallo della Cantina Franz Haas è un vino bianco secco aromatico dal colore giallo dorato leggermente smorzato. Al naso offre piacevoli sentori di agrumi, pesca bianca e sambuco, oltre a note speziate di noce moscata e vaniglia. In bocca è fresco, pieno, con una forte acidità ed una bella struttura minerale che ne invogliano il sorso.
Tappo: Tappo a Vite
Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT
Uve: 100% Moscato Giallo
Contenuto: 75,0 cl
Produttore: Franz Haas
Regione: Trentino-Alto Adige
Zona geografica: Mazzon (BZ)
Terreno: sabbia e argilla
Vinificazione e affinamento: acciaio
Gradazione alcolica: 13%
Temperatura di Servizio: 10-12° C
Caratteristiche del GoldMuskateller Franz Haas
Il Moscato Giallo di Franz Haas nasce quasi un po' per caso, grazie alla continua e costante ricerca dell’azienda per raccontare l’indissolubile legame tra terroir, varietale e mano dell’uomo. Un bianco aromatico secco e leggero, immediato e fragrante, nato nei Vigneti delle Dolomiti IGT e ottimo da gustare come aperitivo o per accompagnare finger food e piccoli antipasti.
Alla vista si presenta di un bel giallo dorato non troppo carico ma luminoso. Al naso profumi fruttati e agrumati si intrecciano con sentori di fiori di sambuco e note più complesse di spezie dolci e noce moscata. La bocca è gioiosa e rispondente, con un sorso fruttato dalla struttura leggera e fresco-sapida.
Frutto di accurate lavorazioni sia in vigna che in cantina come tradizione di questa cantina, le uve sono coltivate nella zona di Mazzon, in provincia di Bolzano, su suoli esposti a sud/sud-ovest e ad ovest, tra i 400 e i 450 metri di altitudine sul livello del mare. Qui il suolo è prevalentemente composto da una miscela di sabbia e argilla e le viti sono allevate a Guyot. Dopo una attenta selezione dei grappoli migliori, le uve sono trasportate in cantina dove macerano brevemente per una ottimale estrazione. Quindi il mosto fermenta a temperatura controllata e affina sui lieviti per un periodo di circa 5 mesi in acciaio inox. Queste lavorazioni consentono la migliore espressione delle tipiche e inconfondibili caratteristiche aromatiche del Goldmuskateller (Moscato Giallo) dell’Alto Adige.
Si tratta infatti di un vino bianco fresco e fruttato, leggero e divertente da consumare in gioventù e servire alla temperatura di circa 10 C°.
Il Moscato Giallo Vigneti delle Dolomiti IGT di Franz Haas è perfetto come aperitivo o per accompagnare finger food, semplici antipasti, frutti di mare e piatti di pesce leggeri e non troppo strutturati. Da provare anche con torte salate e piccole preparazioni a base di verdure.
Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol
Cantina: Franz Haas
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Vitigni: Moscato Giallo
Denominazione: Vigneti delle Dolomiti I.G.T.
