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Moscato d'Asti 'Dolcevita' Pico Maccario 2019

Pico Maccario
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Moscato d'Asti 'Dolcevita' Pico Maccario 2019

Moscato d'Asti 'Dolcevita' Pico Maccario 2019

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€ 10,50 € 9,70

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Valutazione media:
Gambero Rosso: 2015 - 2 bicchieri

Il Moscato d'Asti "Dolcevita" di Pico Maccario è un vino dolce frizzante di grande eleganza e delicata aromaticità. Ha colore giallo paglierino brillante ed un profumo aromatico, caratteristico, con sentori di frutta candita, mele e miele. Al palato è delicatamente dolce, morbido ed in perfetta armonia tra dolcezza ed acidità.


Denominazione: Moscato d’Asti D.O.C.G.
Uve: 100% Moscato
Produttore: Pico Maccario
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Piemonte
Zona di produzione: Mombaruzzo (AT)
Terreno: colline morbide pleistoceniche dovute al fluvio-lacustre antico
Vinificazione: il mosto viene separato dalle bucce dopo una permanenza di poche ore. Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata fredda dove si procede con la presa di spuma
Affinamento: breve affinamento in bottiglia
Gradazione alcolica:
5,0% vol.
Temperatura di Servizio: 8-10° C


Il Moscato d'Asti Dolce Vita dell'azienda Pico Maccario si manifesta, al sorso, in tutta la sua complessità. Aromi e sentori fruttati e floreali derivano da moscato allevato su suoli costituiti da importanti minerali e nutrimenti in grado di nutrire in maniera adeguata le uve. I vigneti dell'azienda si estendono fino a dove la vista può spaziare. Si tratta di 60 ettari che si sviluppano senza interruzione alcuna. I terreni di natura pleistocenica fluviale e lacustre antica ricoprono dolci colline concentriche che si snodano lungo l'Alto Monferrato, conosciuto come una delle zone vitivinicole più vocate al mondo. Il prodotto è frutto di una vinificazione attenta e curata che partendo dal vigneto arriva al consumatore finale con profondo rispetto per il vitigno utilizzato. Questa porzione di Piemonte è la casa del Moscato che trova condizioni ideali allo sviluppo fenologico e e alla buona vigoria. Durante l'anno gli viene prestata la cura come ad un bambino di cui si aspettano i primi passi e primi progressi fino al raggiungimento della maturazione ideale per iniziare la vendemmia. La raccolta manuale delle uve, la loro pressatura soffice e la successiva immissione in autoclave preservano le caratteristiche organolettiche delle uve di partenza. Decisiva è la permanenza di alcune ore sulle bucce per estrarre importanti componenti precursori di aromi e gusto. Alla degustazione si presenta di un bel colore giallo paglierino con vivaci bollicine che si sviluppano verso l'alto portando con sé ricordi di miele e frutta. Il vino è armonico, equilibrato e persistente da lasciare un piacevole ricordo al palato con fragranza e acidità che regala preziosa freschezza.

Regione: Italia - Piemonte

Cantina: Pico Maccario  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Moscato Giallo

Denominazione: Moscato d'Asti D.O.C.G.