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Morellino di Scansano DOCG Fattoria Le Pupille 2018

Fattoria Le Pupille
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Morellino di Scansano DOCG Fattoria Le Pupille 2018

Morellino di Scansano DOCG Fattoria Le Pupille 2018

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€ 12,20 € 9,00

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Valutazione media:
Gambero Rosso: 2017 - 2 bicchieri Vitae AIS: 2017 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2017 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2017 - 87/100 Wine Spectator: 2016 - 87/100 James Suckling: 2017 - 92/100 Robert Parker: 2016 - 88/100

Il Morellino di Scansano della Fattoria Le Pupille è un vino rosso vellutato e ricco dal colore rubino con sfumature granato. Si apre con profumi di chiodi di garofano, macchia mediterranea e ciliegia su uno sfondo di marasca sotto spirito. Il sorso è caldo, morbido, pulito ed equilibrato. Affina in legno piccolo di 2° passaggio.


Denominazione: Morellino Scansano DOCG
Vitigno: 85% Sangiovese, 10% Alicante, 5% Malvasia Nera
Produttore: Fattoria Le Pupille
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Toscana
Ubicazione Vigneti: Magliano in Toscana, Istia d'Ombrone
Terreno: argillo-ferroso
Sistema di allevamento: cordone speronato
Vendemmia: fine Settembre per il Sangiovese. Prima metà di Ottobre per i vitigni Alicante e Malvasia Nera
Vinificazione: fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per 15 giorni. Temperatura di fermentazione 24°C. 
Affinamento: 8 mesi. La maggior parte è affinata in acciaio; una piccola parte matura in barrique di secondo passaggio
Gradazione alcolica: 13,5% Vol.

Caratteristiche del Morellino di Scansano Le Pupille

Il Morellino di Scansano DOCG è il vino che meglio definisce la storia e l'identità della cantina Le Pupille. Siamo in Toscana, più precisamente a Pereta, nel cuore della Maremma Grossetana. Terra di butteri, di immensi campi di grano e colline impreziosite da interminabili filari di viti. E' il regno del Sangiovese, antichissimo vitigno presente in Toscana fin dall'epoca etrusca. Proprio qui sorgono le case coloniche da sempre chiamate "Le Pupille", dove Elisabetta Geppetti trascorreva l'estate insieme ai nonni. Divenuta adulta, ha saputo trasformare l'attività di famiglia in una delle più prestigiose realtà vitivinicole toscane.

L'uvaggio di questo Morellino di Scansano DOCG è composto per l'85% da Sangiovese e per il 15% da Alicante e Ciliegiolo. La complessità aromatica e l'intensità di questi vitigni autoctoni della Toscana vengono esaltate da una vinificazione attenta e sapiente. Le bacche macerano circa 15 giorni prima di essere poste a fermentare. Il vino matura poi 8 mesi in acciaio e, in piccola parte, in barrique. Così, i profumi del Sangiovese restano intatti e i suoi tannini si ammorbidiscono.
Ne risulta un vino sontuoso, anticipato dal colore rosso intenso e dagli inconfondibili aromi di violette, frutti rossi e marasche. Le intriganti le note speziate e balsamiche sono figlie del passaggio in legno. Sensazioni che proseguono al palato: il sorso è fresco e aromatico, i tannini fini e setosi. Persistente e raffinato, questo vino ama la ricchezza della carni rosse in umido o alla griglia, della cacciagione e dei ragù. È perfetto per l'antipasto insieme ai salumi saporiti, tipici della gastronomia toscana.

Regione: Italia - Toscana

Cantina: Fattoria Le Pupille  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Sangiovese, Alicante, Malvasia Nera

Denominazione: Morellino di Scansano D.O.C.G.