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Soave Classico 'Montesei' Le Battistelle 2019

Le Battistelle
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Soave Classico 'Montesei' Le Battistelle 2019

Soave Classico 'Montesei' Le Battistelle 2019

Le Battistelle
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€ 9,20
Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Gambero Rosso: 2018 - 2 bicchieri Vitae AIS: 2017 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS

Realizzato unicamente da pure uve Garganega, il "Montesei" è un vino bianco alla notevole personalità. Ha colore paglierino con nuances tendenti al dorato ed aromi delicati che ricordano frutti a polpa bianca ed agrumi. Al sorso dona delicati ricordi minerali e raffinata freschezza, risaltata da delicati sentori fruttati.


Denominazione:
Soave Classico D.O.C.
Uve:
100% Garganega
Produttore: Le Battistelle
Contenuto:
75,0 cl
Regione: Veneto
Vinificazione: in acciaio
Affinamento: 4 mesi in acciaio sulle fecce fini 
Alcol: 12,5% vol.
Da servire a: 13-14° C


Il Soave Classico "Montisei" è la perfetta sintesi della capacità interpretativa del territorio da parte di Le Battistelle, azienda agricola tra le più rinomate del Veneto. Questo vino bianco dal carattere vivace e aromatico, nasce dall'assemblaggio dell'uva Garganega con una piccola percentuale di Trebbiano del Soave. Questi due vitigni vengono coltivati a Montisei, un'area dove Le Battistelle ha saputo cogliere le potenzialità dell'omonimo cru creando un vino eccellente e di squisita fattura. Gli intensi richiami minerali del Soave Classico Montisei derivano dalla natura del terreno, composto dai famosi "sengi" ovvero rocce e sassi basaltici che ricoprono il suolo.
Le viti hanno un'età media di 30 anni e sono allevate a guyot. I grappoli, accuratamente selezionati dopo la vendemmia di metà ottobre, arrivano in cantina per seguire le tappe della vinificazione in bianco. La pigiatura soffice precede l'illimpidimento naturale provocato dagli enzimi e la fermentazione in botte sulle fecce che si svolge fino al marzo dell'anno successivo. 
Il Soave Classico Montisei è un vino bianco dal caratteristico colore giallo paglierino che si presta di buon grado all'invecchiamento. Il profumo che seduce il naso è intensamente fruttato e composto da note di pesca, frutta tropicale e gelsomino che sfumano in un finale tostato. Il palato è avvolto da un'intensa mineralità e da un gusto fresco e rotondo. Accompagna egregiamente ricette a base di pesce e delicate carni bianche. Insolito ma sorprendente l'abbinamento con il sushi.

Regione: Italia - Veneto

Cantina: Le Battistelle  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Garganega

Denominazione: Soave Classico D.O.C.