BLOG  
Barbaresco
Valutazione media:

Barbaresco "Montersino" 2013 San Biagio

San Biagio
James Suckling: 2013 - 93/100
€ 31,50
Q.tà  
 

Il Barbaresco Montersino di San Biagio è di colore rosso granato intenso. Il naso è di grande eleganza e complessità, con aromi di che richiamano il lampone, la viola, aromi che si combinano a quelli più austeri e speziati, quali la cannella, i fiori appassiti, il legno, la nocciola tostata, la vaniglia. il sapore pieno, robusto, austero ma vellutato ed armonico lo qualifica come un vino di grande prestigio ed eccellenza. Affina in botticelle di rovere francese da 500 e 700 lt per 15 mesi.


Tipo: vino rosso fermo
Denominazione: Barbaresco D.O.C.G.
Sottozona: Montersino
Uve: 100% Nebbiolo
Produttore:
San Biagio
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Piemonte
Zona Geologica: Il vigneto sorge su una pendice collinare ad alta vocazione vinicola situato a cavallo del confine di Alba - frazione San Rocco Seno d’Elvio – e Treiso. Esposizione a sud
Altitudine media: 300-400 metri sul livello del mare
Terreno: costituito prevalentemente da substrati marnosi- calcarei e vene tufacee
Vendemmia: Ottobre
Vinificazione: la macerazione delle vinacce, circa 35 giorni, avviene in vasche di acciaio termo-condizionate. Durante tale periodo vengono effettuate delicate ma frequenti follature, essenziali per ottenere una buona estrazione delle sostanze polifenoliche più nobili che conferiscono al vino sensazioni di dolcezza e morbidezza. Il successivo rimescolamento del mosto stimola i processi fermentativi ed enzimatici, favorendo lo sviluppo della frazione aromatica, in particolare, dei profumi eterei
Affinamento: in botticelle di rovere francese da 500 e 700 lt per 15 mesi, seguiti da ulteriori 12 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica: 14,0% vol.
Resa per ettaro: 50 quintali/ettaro
Età media delle viti:
oltre 40 anni

Regione: Italia - Piemonte

Cantina: San Biagio  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Nebbiolo

Denominazione: Barbaresco D.O.C.G.

Altre annate disponibili:

Montersino Barbaresco DOCG 2011 San Biagio