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Gewurztraminer Mont Mes 2017 Castelfeder

Gewurztraminer Mont Mes 2017 Castelfeder

Castelfeder

€ 13,40 € 12,50
Q.tà  
 

Il Gewurztraminer "Mont Mès" Castelfeder è un vino bianco aromatico di grande freschezza ed eleganza. Ha sfumature tra il giallo oro ed il giallo brillante. Al naso è molto ricco di profumi che spaziano dal floreale come rosa e viola, al miele, petali di rosa ed agrumi. Al palato è delicatamente speziato, fruttato, ampio, strutturato e molto persistente.

Stile: Vino bianco aromatico 
Produttore:
Castelfeder
Denominazione:
Mitterberg IGT
Contenuto: 75,0 cl
Uve: 100% Gewurztraminer
Gradazione alcolica: 13% Vol.
Acidità: 5,2 grammi/litro
Zuccheri Residui: 3 grammi/litro
Regione: Trentino Alto Adige
Zona di produzione: Alto Adige; colline di Egna
Altitudine: 240 - 400 metri sul livello del mare
Suolo: terreni sabbiosi e terreni limo/argillosi di medio impasto
Produzione per ettaro: 80 hl/ha
Vendemmia: Manuale con raccolta delle uve in piccole ceste. Pressatura soffice. Il Mosto fiore viene fatto decantare per circa 24 ore. 
Fermentazione alcolica: tramite lieviti selezionati a temperatura controllata (18-21°C). Segue affinamento di circa 4 mesi a contatto con i lieviti

Il Gewürztraminer "Mont Mes" Mitterberg IGT realizzato da Castelfeder è un bianco aromatico che conquista per il gusto piacevolmente speziato e l'eleganza tipica dei vini altoatesini. È vinificato in purezza da uve Gewürztraminer coltivate nei vigneti aziendali della Bassa Atesina, zona particolarmente vocata all'allevamento di viti pregiate. Qui le condizioni climatiche sono tra le più favorevoli in quanto le Alpi costituiscono un'efficace barriera contro il freddo, permettendo così l'azione delle miti brezze mediterranee. Il terreno è tra i più fortunati tanto da ricevere un chiaro tributo in etichetta. Il nome " Mont Mes " infatti fa riferimento al suolo così ricco di argilla che permette di ottenere vini raffinati e sorprendentemente caldi. In vigna l'allevamento è condotto in base all'età delle viti, quelle più vecchie sono coltivate a pergola, gli impianti nuovi a spalliera.
Durante la vendemmia ogni grappolo viene controllato e raccolto a mano. In cantina l'uva subisce una pressatura molto delicata e il mosto fiore che deriva da questa operazione viene lasciato decantare per un giorno intero. La fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata e si svolge interamente in acciaio mentre la maturazione sulle fecce nobili dura circa 4 mesi. Il Gewürztraminer " Mont Mes " è un vino inaspettato. Non si presta a mistificazioni, in bocca rivela una personalità asciutta, secca ma calda allo stesso tempo. È intenso ma non stucchevole, elegante con un gusto piacevolmente minerale. Il punto di forza è il profilo olfattivo, un concerto di profumi che vanno dai petali di rosa, al miele fino alla noce moscata. Ideale per un romantico tête-à-tête, è un vino che si addice al pesce, ai crostacei e ai piatti orientali.

Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol

Cantina: Castelfeder  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Gewurztraminer

Denominazione: Mitterberg I.G.T.




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Maximilian Dalle Donne