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Mongrana 2015 Querciabella
Valutazione media:

Mongrana 2015 Querciabella

Querciabella

Vitae AIS: 2015 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2015 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2015 - 88/100 Wine Spectator: 2015 - 88/100 James Suckling: 2015 - 93/100 Luca Maroni: 2015 - 90/100
€ 17,50 € 12,20
Q.tà  
 

Il "Mongrana" della Cantina Querciabella è un vino rosso Toscano fermo dal colore rubino intenso e con grande ricchezza e varietà di aromi. E' frutto di un blend di uve SangioveseMerlotCabernet Sauvignon. Il profumo è vanigliato, speziato, con sentori di mirtillo, ribes nero e macis. Seguono note di pepe e violette. Il sorso è pieno, strutturato, elegante, ben legato nella nota tannica ed acida. Matura 10 mesi in acciaio. Vino Biodinamico Vegan


Tipo: vino rosso fermo
Denominazione:
Toscana IGT
Uve: 50% Sangiovese, 25% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon
Produttore: Querciabella
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Toscana
Zona di produzione: Provincia di Livorno 
Altitudine: 200 – 350 metri sul livello del mare
Caratteristiche del terreno: calcareo-eocenico
Vendemmia: Raccolta e selezione manuale delle uva a fine Settembre
Fermentazione: la fermentazione avviene spontaneamente solo con i lieviti contenuti naturamente sulla buccia degli acini
Maturazione: matura in acciaio e cemento per 10 mesi
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Temperatura di Servizio: 17-18° C
Filosofia: Vino biologico - Biodinamico


Il Mongrana della cantina Querciabella è un vino rosso contraddistinto da un colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei o granati, a seconda dell’invecchiamento. Al naso è caratterizzato da un bouquet deciso, composto da sentori fruttati, di more, ciliegie e ribes, di confetture, oltre che di cioccolato, violette e spezie. Portando il vino alla bocca si presenta morbido, corposo e ben strutturato, con tannini morbidi e persistenti, ed un finale lungo, dal retrogusto lievemente fruttato. 
Il Mongrana di Querciabella è un vino dalla denominazione Indicazione geografica tipica Maremma Toscana, ed è prodotto ad Alberese, nella zona di Grosseto; il suolo, ubicato a 200-350 metri sul livello del mare, è di tipo sabbioso, limoso e ghiaioso, mentre le viti sono coltivate secondo il sistema biodinamico. La vendemmia avviene manualmente verso la fine di settembre: le uve, del tipo Sangiovese, per il 50%, Merlot e Cabernet Sauvignon, rispettivamente per il 25% ciascuno, sono condotte in cantina per essere diraspate e pigiate. Segue la macerazione in serbatoi d’acciaio inox, quindi la fermentazione e l’affinamento, svolti in recipienti di cemento e di acciaio per dieci mesi. Infine è imbottigliato senza l’impiego di sostanze di derivazione animale, e messo in commercio con la gradazione di 13,5% vol, in circa 130.000 bottiglie all’anno. 
Il Mongrana si abbina perfettamente ai primi piatti elaborati o a pasta con ragù di carne, agli arrosti, alla selvaggina, alle carni rosse in umido e ai salumi e formaggi stagionati. Si presta ad un invecchiamento in cantina di almeno 10 anni. La temperatura di servizio è di 14-18° C.

Regione: Italia - Toscana

Cantina: Querciabella  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot

Denominazione: Toscana I.G.T.



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