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Roero Rosso Riserva 'Mompissano' Cascina Ca' Rossa 2016

Cascina Ca' Rossa
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Roero Rosso Riserva 'Mompissano' Cascina Ca' Rossa 2016

Roero Rosso Riserva 'Mompissano' Cascina Ca' Rossa 2016

Cascina Ca' Rossa
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€ 34,00 € 27,50
Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Gambero Rosso: 2015 - 2 bicchieri Guida Bibenda: 2015 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Espresso: 2012 - Espresso Espresso Espresso Espresso Slowine: 2015 - Vino Slow

Il Roero Rosso Riserva "Mompissano" di Cascina Ca' Rossa si presenta di colore rubino intenso. L’analisi olfattiva evidenzia sentori di frutta quali ciliegia e fragola e profumi floreali. Il gusto è intenso, fresco, di grande corpo, i tannini setosi regalano un  finale di lunga persistenza. Affina in grandi botti di rovere di Slavonia per 30 mesi.


Uve: 100% Nebbiolo
Denominazione: Roero D.O.C.G. Riserva
Produttore:
Cascina Ca' Rossa
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Piemonte
Zona di produzione: Canale d’Alba (CN)
Terreno: argilloso calcareo 
Vendemmia: Raccolta e selezione manuale delle uve 
Vinificazione: in acciaio, con macerazione sulle bucce di 8-10 giorni
Affinamento: in grandi botti di rovere di Slavonia per 30 mesi.
Gradazione alcolica: 14,5% vol.
Temperatura di Servizio: 16-18° C


Cascina Ca' Rossa, storica azienda piemontese, ci propone l'elegante Roero Rosso Riserva "Mompissano" DOCG, un rosso vinificato in purezza da uve Nebbiolo. Questa etichetta rappresenta il cuore della filosofia produttiva della famiglia Ferrio e in particolare di Angelo, che negli anni Ottanta decise di portare una ventata di forte innovazione nei paesi del Roero. Il risultato ha ripagato di tanta fatica perché il Mompissano, insieme agli altri vini della cantina, rappresenta un punto di riferimento nel panorama enologico nazionale. L'uva Nebbiolo, uno dei simboli di queste zone, viene allevata a guyotCanale d'Alba dove il suggestivo paesaggio è costituito da un suolo sabbioso e da una buona percentuale di marna e terra bianca. Il vino prende il nome dal Cru di Mompissano, nome di una delle Menzioni Geografiche Aggiuntive del territorio Roero. 
Il segreto della forte personalità del Roero Rosso Riserva "Mompissano" è il lungo affinamento nel legno che permette al Nebbiolo di sviluppare lentamente un ampio ventaglio di aromi terziari. L'uva, dopo la raccolta manuale, fermenta sulle bucce in grandi vasche d'acciaio per pochi giorni per poi essere trasferita, per ben 30 mesi, in grandi botti di rovere di Slavonia. Un rosso granato intrigante quello del Mompissano che anticipa uno spettro olfattivo di gran classe. Gli aromi fruttati primari sono dominati con grande maestria da quelli della cannella e della vaniglia, regalati dal lungo riposo nel legno. Leggermente acido e con una buona potenza alcolica, il Roero Rosso accompagna con raffinatezza gli antipasti tipici piemontesi.

Regione: Italia - Piemonte

Cantina: Cascina Ca' Rossa  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Nebbiolo

Denominazione: Roero D.O.C.G.

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