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Molinera Extra Brut Vite Colte - Terre Da Vino
Valutazione media:

Molinera Extra Brut Vite Colte - Terre Da Vino

Vite Colte - Terre da Vino

Gambero Rosso: 2013 - 2 bicchieri Veronelli: 2015 - 91/100
€ 11,20 € 9,10
Q.tà  
 

"Molinera" Extra Brut Vite Colte - Terre da Vino è uno Spumante secco Metodo Charmat da uve Pinot Nero. Il colore è giallo paglierino con perlage fine e persistente. Il profumo è netto, fruttato e complesso con sentori che ricordano il lievito e la crosta di pane. Toni freschi e floreali con echi di biancospino e mughetto, arancia e cedro. Il sapore è secco, armonico, ampio, cremoso e ben equilibrato. Extra Brut che riposa in affinamento sui lieviti dai 12 ai 18 mesi. Extra Brut elegante con struttura armonica


Tipo: Spumante Extra Brut
Gradazione alcolica:
12,5% vol.
Uve: 100% Pinot nero
Produttore: Vite Colte - Terre da Vino
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Piemonte
Altitudine:
200 - 250 metri sul livello del mare
Resa per ettaro: 60 quintali per ettaro
Temperatura di Servizio: 8°-10°C.
Caratteristiche dei vigneti:
i vigneti di Pinot Nero riservati a questa selezione sono coltivati nel cuore della zona di produzione della DOC.
Vinificazione:
dopo pressatura soffice. il mosto fiore viene conservato a bassa temperatura sino al momento della presa di spuma che avviene in autoclave ad una temperatura controllata di circa 15° C.
Il prodotto riposa in affinamento sui lieviti dai 12 ai 18 mesi. Viene ottenuto così uno
Abbinamento: Vino da tutto pasto con piatti bianchi, ottimo aperitivo ed in accompagnamento a gamberoni

Sparkle Bere Spumante 2013: “Paglierino con riflessi dorati, ha naso sulle prime un po' pudico, caratterizzato da toni freschi e floreali con echi di biancospino e mughetto, arancia e cedro, susina, pera, mela e pesca su sottofondo di felce. E poi nocciola e mandorla con note dolci di pasticceria da forno. La bocca è cremosa, di medio corpo, con una lieve nota tannica, riesce a sostenere la vena acida incalzante che comunque stringe il finale su toni agrumati e minerali.”

Regione: Italia - Piemonte

Cantina: Vite Colte - Terre da Vino  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Pinot Nero

Denominazione: Piemonte D.O.C.




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