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Merlot Riserva 'Siebeneich' Colterenzio 2017 Alto Adige DOC

Colterenzio
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Merlot Riserva 'Siebeneich' Colterenzio 2017 Alto Adige DOC

Merlot Riserva 'Siebeneich' Colterenzio 2017 Alto Adige DOC

Colterenzio
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€ 21,10 € 16,90
Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Gambero Rosso: 2015 - 2 bicchieri

Il Merlot Riserva “Siebeneich” di Colterenzio esprime nel bicchiere tutta l’eleganza e la morbidezza del vitigno Merlot. Ha colore rubino con un’unghia aranciata e piacevoli note di frutta rossa matura e marasca sotto spirito a cui seguono note di cioccolato amaro, spezie ed erbe aromatiche. In bocca è corposo, pieno, complesso e con tannini morbidi. Matura 18 mesi in rovere.


Denominazione: Alto Adige D.O.C.
Uve: Merlot
Produttore: Colterenzio - Schreckbichl
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Trentino Alto Adige
Vinificazione: in rosso con pressatura soffice e fermentazione in acciaio
Fermentazione malolattica: svolta
Affinamento: 18 mesi in barrique (1/3 del vino) ed in botte grande di rovere (2/3)
Alcol: 14,0 % vol.


Il Merlot Riserva Siebeneich della Cantina Produttori Colterenzio (Kellerei Schreckbichl) sorprende per la forte concentrazione di aromi e l sensazione vellutata che dona al palato. Nasce da una vendemmia rigorosamente manuale in cui la selezione dei grappoli è attenta e meticolosa. Solo i grappoli migliori possono contribuire possono contribuire alla creazione di questo grande vino rosso altoatesino. Anche il successivo processo di vinificazione prevede un’ulteriore cernita degli acini ed una vinificazione attenta e delicata con battonage lenti ed un affinamento lungo per permettere al vino di maturare nei tempi che la natura concede
Il Merlot Riserva Siebeneich nasce in un territorio unico e particolare. La cantina Colterenzio che lo produce si trova a Cornaiano sulla Strada del vino. I soci facenti parte della cooperativa sono tutti originari della zona e da decenni, ormai, partecipano alla produzione di questi grandi vini. Il Merlot Riserva Siebeneich fa parte delle selezioni dell'azienda in virtù del territorio e del vitigno utilizzato. I vigneti sono localizzati sulla Piana dell'Adige ad un'altitudine di circa 400 metri. I suoli sono ricchi di quarzo e porfido. La ricchezza di minerali e il clima continentale riescono a conferire struttura al vino. I terreni di allevamento sono caldi e assolati. In estate, infatti, si raggiungono altissime temperature che determinano la bassa resa per pianta. Il territorio da cui provengono le uve Merlot di questa riserva rientra nella denominazione Südtirol-Alto Adige
I processi di lavorazione e la vinificazione vengono eseguiti minuziosamente per assicurare il mantenimento delle proprietà organolettiche del vitigno. In seguito alla raccolta manuale delle uve e alla pigia-diraspatura si passa alla macerazione sulle bucce. Per consentire la massima estrazione di pigmenti, aromi e tannino si compiono continui rimontaggi durante la fermentazione. La complessità del bouquet del merlot Riserva è dovuta al passaggio di 1/3 in barriques e per il rimanente in tini di legno per un periodo di 18 mesi. L'affinamento in bottiglia previsto è di almeno 12 mesi. Sentori fruttati con un sottofondo speziato rendono complesso, armonico ed equilibrato il vino. La predisposizione del vino all'invecchiamento lo rende prefetto da degustare anche a 6-8 anni dalla vendemmia. L'abbinamento ideale è con primi conditi con sughi speziati e corposi, selvaggina e formaggi.

Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol

Cantina: Colterenzio  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Merlot

Denominazione: Alto Adige D.O.C.




Cantina Colterenzio

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