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Merlot Alto Adige DOC 2016 Hofstatter
Valutazione media:

Merlot Alto Adige DOC 2016 Hofstatter

Hofstätter

€ 15,10 € 11,50
Q.tà  
 

Il Merlot Hofstatter è un vino rosso dal colore rubino intenso e concentrato. Vinoso e forte nei profumi caldi con note prevalenti di marmellata di more, di selvatico, humus e sottobosco. Al palato si sviluppa saturando bene la bocca grazie ad una robusta struttura tannica e ad una lunga e piacevole persistenza aromatica


Tipologia: vino rosso fermo
Classificazione: Alto Adige D.O.C.
Uve:
100% Merlot
Produttore: Hofstatter
Contenuto:
75,0 cl
Regione: Trentino Alto Adige.
Zona di produzione:
Termeno (BZ)
Esposizione Vigneti: Vigneti in allineamento Sud-Est
Caratteristiche del terreno: argilloso
Vinificazione e affinamento:
Le uve vengono diraspate e dopo un breve periodo di macerazione, il mosto fermenta per 10 giorni alla temperatura di 28° C. Durante la fermentazione rimane in continuo contatto con le bucce. Verso la fine della fermentazione si lascia che la temperatura salga per ottenere una migliore estrazione di colore e sapore
Gradazione alcolica: 13% vol.
Abbinamento: Perfetto con secondi piatti


La cantina Hofstatter, una delle più note e più rappresentative della Regione ha sede in Termeno, uno dei Comuni simbolo del vino dell’Alto Adige. Il primo vino prodotto fu frutto di un lavoro artigianale più di cento anni fa e, a distanza di oltre un secolo, ancor oggi l’artigianalità è la cifra stilistica della cantina. Non solo la sapienza manuale è rimasta la stessa, anche la cantina ha mantenuto la sede originaria, in piazza del municipio a Tramin. Le vigne sono numerose, dislocate nei migliori appezzamenti della valle. La produzione si divide tra vini rossi fermi, vini bianchi fermi, vini dolci e spumanti, oltre a distillati d’uva: le grappe.
Tra i vini una linea è dedicata ai vitigni in purezza, ovvero senza nessun taglio. Questo Merlot appartiene a questa selezione, che punta ad enfatizzare le note tipiche del vitigno. Si tratta di un vino rosso fermo, che fa un Breve passaggio in acciaio prima di essere imbottigliato e messo in commercio.
La pulizia del frutto e la facilità di beva sono le sue più belle caratteristiche. Morbido e caldo con un buon Merlot è sempre, si accosta piacevolmente a piatti di carne rossa

Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol

Cantina: Hofstätter  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Merlot

Denominazione: Alto Adige D.O.C.




Cantina Hofstätter

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