Merlot Franz Haas 2018 Alto Adige DOC
Scheda Tecnica e Descrizione
Elegante e morbido vino rosso di colore granato il Merlot Franz Haas. Al naso emergono note di bacche di sambuco, piccoli frutti di bosco e fichi secchi. Chiude con sentori speziati di pepe fresco. Al palato il vino piace per la sapida freschezza, la complessità di aromi, la forza ed il tannino deciso. Emergono note tostate e vanigliate. Il finale è lungo e persistente. Affina 18 mesi in barrique.
Classificazione: Alto Adige D.O.C.
Uve: Merlot 100%
Produttore: Franz Haas
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Alto Adige
Zona produzione: Comune di Castelfeder, Egna e Montagna (BZ)
Vinificazione: in acciaio aperto
Fermentazione malolattica: in barrique
Affinamento: 18 mesi in barrique, 12 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica: 14.0 % vol.
Temperatura servizio: 16-18° C
Caratteristiche del Merlot Franz Haas
Non è mistero che sia il Pinot nero il vino cui Franz Haas affida il compito di rappresentare l’azienda, allo stesso tempo non è un mistero che in Alto Adige il Merlot abbia trovato un habitat come in pochi altri posti al mondo. In questa regione dell’estremo nord d’Italia sembrano infatti convivere piacevolmente le due metà del cielo vitivinicolo francese. Borgogna e Bordeaux insieme, l’una di fianco all’altra senza soluzione di continuità. Chiaramente è solo una suggestione molto più poetica che non tecnica, però rimane un fatto che entrambi i vitigni, Pinot nero e Merlot si sappiano esprimere al meglio tra queste vigne di montagna.
Franz Haas è maestro nel trattarli entrambi, del resto l’azienda ha una tradizione importante, essendo stata fondata nel 1800 e gestendo, tra proprietà, affitto e conferitori, circa 60 ettari di vigne.
Questa espressione di Merlot prevede lo svolgimento della fermentazione malolattica direttamente in barrique, piccole botti di rovere francese dove il vino permane per un anno e mezzo prima di essere imbottigliato.
Vino che si esprime con profumi intensi di frutta rossa e note speziate. Al palato si presenta con corpo pieno e tannini morbidi.
Vino rosso altoatesino elegante e fruttato dal colore rubino intenso e concentrato. Il profumo è vinoso e con note calde di marmellata di more e frutti di bosco. Dopo qualche minuto di riposo nel bicchiere si percepiscono sensazioni speziate e di humus. Il sorso è avvolgente e dotato di una robusta struttura tannica. Finale lungo e persistente che si chiude su sensazioni fruttate.
Espressivo, rotondo e complesso è un Merlot che sa di famiglia e di momenti informali da passare con gli amici. Affina 18 mesi in barrique di rovere ungherese.
Vino rosso da uve Merlot che offre al naso piacevoli spunti fruttati di sottobosco, pepe nero e sambuco. In bocca è corposo ed elegante, dal finale persistente.
Vino dal profumo fresco, con spiccate note di frutti di bosco. Al palato regala una notevole intensità tanninica e una spiccata presenza di note fruttate. Ottimo da abbinare con carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati.
Vino che si esprime con profumi intensi che rimandano alla viola e alla mora. Al palato si presenta di buona struttura ed è particolarmente avvolgente.
Lagrein solido e maturo, dal sorso lungo e ben strutturato. Si sposa con carni rosse e selvaggina, formaggi stagionati e arrosti di cortile.
Vino rosso da uve Pinot Nero dal sorso rotondo e vellutato, che scivola verso una chiusura lunga e persistente. All’olfatto note di prugne, amarene e vaniglia.
Ottimo e immediatamente godibile vino rosso altoatesino dal colore granato intenso e brillante. Ha delicati profumi di frutta matura come prugna, mirtillo e marasche, a cui seguono piacevoli sentori vegetali tipici del vitigno Cabernet Sauvignon. Il sorso è pieno ed avvolgente, caldo e con tannino delicati. Finale lungo su note vegetali.
Questo Lagrein con il suo colore rubino carico brillante è estremamente tipico e facilmente riconoscibile. Colpisce per l'eccellente equilibrio tra l'intensità e la complessità dei profumi speziati di piccoli frutti di bosco e di viola e la loro fragranza immediata, pulita, accattivante, fresca. In bocca è molto armonico, con una buona sostanza di tannini, si allarga caldo, lungo, ben persistente con un corpo vellutato e rotondo, un finale leggermente speziato e un'acidità molto equilibrata.