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Vermentino di Sardegna 'Merì' Argiolas 2020

Argiolas
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Vermentino di Sardegna 'Merì' Argiolas 2020

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Argiolas
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€ 10,80 € 10,04
Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Guida Bibenda: 2018 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2018 - 89/100 James Suckling: 2018 - 91/100 Wine Enthusiast: 2018 - 91/100

Il Vermentino di Sardegna "Merì" della Cantina Argiolas è un Vino Bianco Sardo dal profumo elegantemente fruttato e dal colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli. Al naso emergono intensi profumi primari di agrumi e frutta fresca. Al palato è fresco, sapido, equilibrato, delicato e fine. Ottimo come aperitivo ed in accompagnamento ad antipasti e piatti leggeri a base di verdure.


Classificazione: Vermentino di Sardegna DOC
Uve:
100% Vermentino
Produttore: Argiolas
Contenuto:
75,0 cl
Regione: Sardegna
Terreno:
Buona esposizione, granulometria e struttura calcarea-argillosa.
Clima:
Mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estati molto calde e ventilate
Vendemmia:
Meccanica, effettuata tramite refrigerazione immediata al momento della raccolta
Vinificazione:
Tutte le operazioni iniziali, pressatura soffice, decantazione naturale a temperatura costante di 10-12°C, vengono effettuate in ambiente privo di ossigeno per preservare il mosto da fenomeni ossidativi. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 16-17 °C per una durata di circa 15-20 giorni.
Affinamento: in vasche di acciaio a una temperatura controllata per circa 3 mesi e affinato in bottiglia per un minimo di 2 mesi
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Temperatura di servizio: 8-10° C.


Il Merì Vermentino di Sardegna Argiolas è un vino bianco fermo noto anche con la classificazione Vermentino di Sardegna DOC. Viene prodotto direttamente dalla Cantina Argiolas, presente nel cuore di Serdiana, nel Sud della Sardegna. L'azienda vinicola con radici molto antiche è stata fondata da Antonio Argiolas che decise di curare e fondere le vigne impiantando filari nel rispetto del territorio. La superficie vitata è molto ampia e si diffonde su oltre 250 ettari. Il terreno di coltivazione dove viene realizzato il prodotto è davvero eccellente. L'ottima esposizione alla luce del sole, la struttura calcarea-argillosa del suolo e ancora il favorevole clima mite sono tutti fattori vantaggiosi per la buona riuscita del vino. La vendemmia prevede dopo la raccolta dei grappoli migliori una refrigerazione immediata. In seguito, in uno spazio privo di ossigeno, inizia la vinificazione: dopo una delicata pressatura si passa alla decantazione naturale. L'affinamento si ottiene, invece, prima in vasche di acciaio per non più di 3 mesi poi il liquido viene immesso nella bottiglia per circa 2 mesi.
Il colore del Vermentino di Sardegna Argiolas è giallo paglierino non molto intenso con chiari riflessi tendenti al verde. La bottiglia una volta stappata è in grado di regalare un profumo raffinato con evidenti sentori di frutta fresca. Al naso arrivano immediatamente le note di agrumi. In bocca il gusto è armonico, mentre sotto il palato risulta sapido e fine. Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici viene consigliato di accompagnare il prodotto ad aperitivi, ad antipasti e a cibi non molto elaborati. Ottimo con le verdure e con i primi piatti a base di frutti di mare. Si suggerisce di presentarlo a tavola ad una temperatura di servizio compresa tra gli 8° e i 10° per riuscire a cogliere tutta la sua bontà. È preferibile degustare il vino all'interno di bicchieri formati da un'apertura che tende pian piano ad allargarsi rispetto al corpo.

Regione: Italia - Sardegna

Cantina: Argiolas  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Vermentino

Denominazione: Vermentino di Sardegna D.O.C.