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'Masetto Dulcis' Endrizzi 2017 Vigneti delle Dolomiti IGT - cl 37,5

Endrizzi
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'Masetto Dulcis' Endrizzi 2017 Vigneti delle Dolomiti IGT - cl 37,5

'Masetto Dulcis' Endrizzi 2017 Vigneti delle Dolomiti IGT - cl 37,5

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Valutazione media:
Luca Maroni: 2016 - 93/100

“Masetto Dulcis” è un passito delicatamente dolce, morbido e sensuale frutto di un blend di cinque varietà di uve che in Trentino si esprimono al meglio: Moscato, Gewurztraminer, Chardonnay, Riesling e Sauvignon. Dopo la vendemmia le uve vengono fatte appassire per 4 mesi in appositi ambienti areati per meglio concentrare aromi e nutrienti. Si esprime nel bicchiere con uno stupendo colore oro e profumi di agrumi, frutta candita, miele e spezie dolci. Il sorso è vellutato ed in perfetta armonia tra delicata dolcezza e freschezza


Caratteristiche: vino passito da dessert color oro e delicatamente dolce
Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT
Uve: 60% Moscato, 20% Sauvignon, 10% Riesling, 5% Chardonnay, 5% Gewurztraminer,
Cantina: Endrizzi
Bottiglia: 37,5 cl
Regione: Trentino Alto Adige
Ubicazione delle vigne: Masetto, Coveli e Kinderleit
Vendemmia: la raccolta è manuale ed avviene generalmente a partire dalla fine di Agosto. I tempi delle vendemmia sono diversi a seconda del vitigno
Appassimento: 4 mesi in locali ben areati
Vinificazione: pressatura soffice e fermentazione lenta (3 mesi) ed a bassa temperatura in caratelli di rovere. La fermentazione particolarmente lenta di 3 mesi contribuisce a creare aromi eccezionalmente raffinati e complessi
Affinamento: 3 mesi in piccole botti di rovere.
Alcol: 10,5% vol.
Residuo zuccherino: 161 grammi per litro
Estratto secco: 202 grammi per litro
Servire a: 10°-12° C

Regione: Italia - Trentino Alto Adige

Cantina: Endrizzi  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Moscato Bianco, Sauvignon, Riesling

Denominazione: Vigneti delle Dolomiti I.G.T.

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