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"Masetto Due" 2015 Endrizzi

Endrizzi

Gambero Rosso: 2014 - 2 bicchieri Vitae AIS: 2014 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2014 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2014 - 92/100 Espresso: 2012 - Espresso Espresso Espresso
€ 26,50 € 25,70
Q.tà  
 

Il Masetto Due della cantina Endrizzi è un vino rosso dal colore porpora intenso. Il bouquet di profumi richiama sentori di mirtillo, visciole, note di spezie tra cui cacao e vaniglia. In bocca denota una notevole struttura ed equilibrio risultando caldo e avvolgente, i tannini sono delicati e armonici Il finale di notevole lunghezza e persistenza. Affina 9 mesi in botte grande.


Tipo: vino rosso fermo
Denominazione:
Vigneti delle Dolomiti IGT
Uve: Teroldego 80%, Cabernet Sauvignon 20%
Produttore: Endrizzi
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Trentino Alto Adige
Zona di produzione: Provincia di Trento, San Michele all’Adige 
Altitudine: 220 – 250 metri sul livello del mare
Caratteristiche del terreno: terreni misti da conoide del Rio Faedo e dolomitico-calcarei.
Vendemmia: l’uva sovramaturata viene selezionata e cernita a mano e posta ad appassire per 10 giorni, segue fermentazione a bassa temperaturae macerazione molto lunga. 
Vinificazione:
I grappoli leggermente appassiti e freddi vengono diraspati e posti a fermentare in serbatoi a temperatura controllata di 12 °C. Dopo circa dieci giorni di fermentazione si iniziano le follature ed i rimontaggi che si protraggono per trenta giorni. In seguito le vinacce vengono separate dal nuovo vino, che prosegue la sua lenta fermentazione in vasca di acciaio con macro ossigenazioni programmate
Affinamento:
fermentazione e maturazione in botte grande per il Cabernet Sauvignon e parte di Teroldego, fermentazione e maturazione in acciaio per la restante parte di Teroldego per nove mesi. Il vino rimane poi in bottiglia per altri nove mesi al fine di ottenere il massimo equilibrio fra note fruttate varietali e note vinose e spezziate.
Gradazione alcolica: 14% vol.
Temperatura di Servizio: 18-20° C
Residuo Zuccherino: 1,5 g/l
Acidità totale: 4,6 grammi/litro
Estratto Totale: 31 grammi/litro

Regione: Italia - Trentino Alto Adige

Cantina: Endrizzi  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Teroldego, Cabernet Sauvignon

Denominazione: Vigneti delle Dolomiti I.G.T.




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