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Maria Costanza Bianco Milazzo 2019 BIO Sicilia DOC

G. Milazzo Terre della Baronia
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Maria Costanza Bianco Milazzo 2019 BIO Sicilia DOC

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G. Milazzo Terre della Baronia
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€ 18,80 € 16,90
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Valutazione media:

Ottimo e fresco vino bianco siciliano il "Maria Costanza Bianco" G. Milazzo. Particolarmente gradevole il suo color paglierino-verdognolo. Sul piano olfattivo è estremamente puro con sentori di frutta tropicale ed intense note balsamiche. Sorprende per la perfetta sintonia tra intensità ed eleganza dei profumi. In bocca si presenta ricco, strutturato con buona sapidità lunga e persistente.


Denominazione: Sicilia DOP
Uve: InzoliaChardonnay
Produttore: G. Milazzo
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Sicilia
Vinificazione: pressa pneumatica con polmone chiuso
Fermentazione: 90% in acciaio e 10% in barrique di rovere
Maturazione: in acciaio 6 mesi, in bottiglia 2 mesi
Gradazione alcolica: 13.0 % Vol.
Temperatura di servizio: 10-12°C

Caratteristiche del Maria Costanza Bianco

Il vino Maria Costanza Bianco costituisce uno dei fiori all'occhiello della produzione enologica proposta da G. Milazzo, tra le più importanti aziende della Sicilia occidentale. Le uve che vengono utilizzate per la sua realizzazione seguono rigorosamente i principi dell'agricoltura biologica, crescendo in un terroir perfetto per la produzione di grandi etichette. Le vigne sono coltivate secondo il classico sistema a guyot, sviluppandosi per lo più sugli altopiani di Ninotta e Milici, entrambi situati in provincia di Agrigento. Il clima presente in questa parte di Sicilia è tipicamente mediterraneo, con inverni mai freddi ed estati calde, mentre il suolo presenta un contenuto fortemente argilloso e calcareo. 
Alla base di questo pregiato vino, la cui qualità è testimoniata dalla denominazione Sicilia DOP, vi è uno degli uvaggi a bacca chiara simbolo della Sicilia, ossia l'Inzolia. Per rinforzare ulteriormente il gusto del prodotto, l'Inzolia viene supportato da alcuni biotipi selezionati di Chardonnay
Tra fine agosto e metà settembre viene completata la vendemmia delle due uve, con pressatura dolce e successiva fermentazione a temperatura controllata. L'affinamento dura per 6 mesi e durante questo tempo il vino è sottoposto a continui bâtonnage su lieviti selezionati. Il vino mette in mostra un bel colore giallo paglierino con lievi riflessi verdi, mentre il bouquet è floreale e agrumato. Si possono percepire soprattutto sensazioni di cedro e arancia di Sicilia, con un sapore molto equilibrato, morbido e persistente al momento della beva.

Regione: Italia - Sicilia

Cantina: G. Milazzo Terre della Baronia  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Inzolia, Chardonnay

Denominazione: Sicilia D.O.C.




Commenti

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Anonimo
Fabio Maria Carmine Turazza

"Vino straordinario, ricchissimo di profumi e aromi"

Anonimo
Anonimo
Roberto Roccella